Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 44 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для горохового супа с копченым сыром на 5 порций :

Рецепт приготовления горохового супа с копченым сыром по шагам

Шаг 1
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 1-го шага
Гороховый суп с копченым сыром - очень вкусный и ароматный вариант классического горохового супа с копченостями, только без мяса. Вместо копченостей мясных, мы будем использовать копченый адыгейский сыр. Его можно закоптить самостоятельно, а можно купить готовый в магазине. Колбасный копченый сыр тоже вполне подойдет.
Шаг 2
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 2-го шага
Для начала, нам нужно сварить бульон и горох. В кастрюлю наливаем два с половиной литра воды, засыпаем промытый горох, закидываем помидорки и высыпаем 1 столовую ложку карри. Варим под закрытой крышкой до готовности гороха, периодически снимая пенку с поверхности бульона.
Шаг 3
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 3-го шага
Пока варится горох, подготовим овощи и зажарку. Натрем морковку на крупной терке.
Шаг 4
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 4-го шага
Натрем копченый сыр на крупной терке. Если вы хотите, чтобы он был заметен в супе, его можно нарезать кубиками.
Шаг 5
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 5-го шага
На сковороде в небольшом количестве масла обжариваем специи, у меня это одна столовая ложка карри, у вас могут быть любые другие специи по вашему вкусу.
Шаг 6
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 6-го шага
В специях обжариваем сыр и морковку.
Шаг 7
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 7-го шага
Нарезаем картошку небольшими кубиками.
Шаг 8
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 8-го шага
Когда горох сварился полностью, погружаем в кастрюлю картофель и пережарку из моркови и адыгейского сыра. Варим до готовности картофеля.
Шаг 9
Гороховый суп с копченым сыром рецепт с фото 9-го шага
Я подаю такой супчик горячим с гречневыми хлебцами. Очень вкусно и невероятно сытно. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Горох
44
4
106
641
Картофель
8
2
65
308
Морковь
2
0
10
53
Вода
0
0
0
0
Помидор
2
1
13
60
Сыр адыгейский
40
40
3
528
Карри
3
3
12
65
всего в блюде:
99
50
209
1655
всего в 1 порции:
20
10
42
331
всего в 100 граммах:
3
1
6
44

автор рецепта:

дата публикации: 14.02.2017

просмотров: 804

Комментарии и отзывы к рецепту

linda 17.02.2017
Спасибо за рецепт!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...