Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото
 


Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 43 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для горохового супа с куриными шариками на 4 порции :

Рецепт приготовления горохового супа с куриными шариками по шагам

Шаг 1
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 1-го шага
Перед тем как мы приступим, замочите 150 грамм гороха в воде и оставьте на 1,5-3 часа. Этот пункт обязательный, если горох поставить вариться сразу, то придется ждать не менее 2 часов до его готовности.
Шаг 2
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 2-го шага
Картофель нарежьте не очень крупным кубиком. Я всегда добавляю желтый картофель, а не белый, он намного вкуснее.
Шаг 3
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 3-го шага
Морковь возьмите яркую, сладкую и сочную, чтобы супчик был не только вкусным, но и красивым. Настрогайте соломкой или крупным кубиком, но терку лучше не использовать.
Шаг 4
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 4-го шага
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. В этом рецепте можно использовать как красный, так и белый лук.
Шаг 5
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 5-го шага
Перед тем как варить горох промойте его. В кастрюлю с холодной водой положите промытый горох и картофель. Варить 15-20 минут под закрытой крышкой на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 6-го шага
В кастрюлю добавьте нарезанную морковку и лук, посолите, поперчите по вкусу и продолжайте варить 10 минут. Заметьте, овощи не обжариваем.
Шаг 7
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 7-го шага
Куриные шарики делаем самым простым способом: 200 грамм куриного филе прокрутить через мясорубку, насыпать пол чайной ложки соли и шепотку черного молотого перца, перемешать и сформировать шарики 15 штук. Кладем шарики в кастрюлю и продолжаем готовить 5-7 минут на медленном огне.
Шаг 8
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 8-го шага
Укроп вымыть и обсушить полотенцем от лишней воды. Нарезать мелко. Так же советую порезать не очень толстые стебельки, они тоже придадут вкус.
Шаг 9
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 9-го шага
В готовый супчик кладем укроп и варим еще 3 минуты.
Шаг 10
Гороховый суп с куриными шариками рецепт с фото 10-го шага
Готовый суп подавайте со сметаной, так же к нему можно сделать гренки, просто обжарить кубики белого хлеба на сковороде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное филе
29
4
1
326
Вода
0
0
0
0
Морская соль
1
1
1
1
Перец черный молотый
1
0
2
13
Укроп
0
0
1
6
Горох
31
3
74
447
всего в блюде:
68
9
123
1004
всего в 1 порции:
17
2
31
251
всего в 100 граммах:
3
0
5
43

автор рецепта:

дата публикации: 08.07.2014

просмотров: 2271

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...