Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 197 кКал

Белки: 10г / Жиры: 10г / Углеводы: 15г

Ингредиенты для горохового супа со свининой в мультиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления горохового супа со свининой в мультиварке по шагам

Шаг 1
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Гороховый суп со свининой в мультиварке один из любимых в нашей семье. Классическим вариантом является суп с копченостями, но если таковых не имеется, то можно заменить их обычным мясом, например, говядиной или свининой. А если в доме еще и есть мультиварка, то процесс приготовления горохового супа и вовсе станет приятным занятием. Давайте как раз таки сегодня и приготовим гороховый суп со свининой в мультиварке. Для этого потребуется горох, свинина, одна морковь, репчатый лук и пара картофелин. Соли кладем по вкусу. Также необходимо немного растительного масла для поджарки овощей и парочка лавровых листочков. Если Вы захотите поджаривать морковь с луком также в мультиварке, то для начала нужно обжарить их в небольшом количестве растительного масла на режиме "Жарка" (или "Фритюр"), а затем уже варить мясо и горох, чтобы потом не переливать неготовый суп в кастрюлю. Я же обжаривала овощи на сковороде.
Шаг 2
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Итак, для начала хорошенько промойте горох. Я брала горох колотый шлифованный. Сложите его в чашу мультиварки, залейте водой, закройте чашу мультиварки и выставите режим "Варка" (или "Суп") на 1 час. У меня мультиварка Mayer & Boch. Я люблю развареный горох, поэтому будем готовить подольше. Если Вы любите "пожевать" суп, то варим соответственно поменьше. Тогда мясо и горох кладите вариться одновременно.
Шаг 3
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Тем временем, пока варится наш горох, подготовим овощи. Для этого почистим морковь и натрем ее на крупной терке. Можно мелко порезать ножом.
Шаг 4
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
Очистим репчатый лук от шелухи и мелко порежем его ножом.
Шаг 5
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Картофель нужно очистить от кожуры, хорошо промыть под проточной водой и порезать небольшими кубиками. Не более 1,5 сантиметров. Если Вы подготавливаете картофель заранее, то необходимо залить его холодной водой, иначе он потемнеет.
Шаг 6
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
Свинину моем, обсушиваем, удаляем с не все лишнее и режем на небольшие кубики.
Шаг 7
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
Обжарьте на сковороде морковь с луком с добавлением растительного масла.
Шаг 8
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
После того, как мультиварка издаст звуковой сигнал, добавляем в нее порезанное мясо. И ставим режим "Тушение" (или "Варка", но я предпочитаю "Тушение", так мясо и горох будут как бы томлеными) еще на час.
Шаг 9
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
После чего добавляем картофель и поджарку из овощей и выставляем также режим "Тушение" или "Варка" еще минут на 25-30. За пару минут до готовности добавьте лавровый лист.
Шаг 10
Гороховый суп со свининой в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Подаем горячим. По желанию добавьте зелени или гренки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
68
85
0
1052
Горох
44
4
106
641
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
34
0
306
Картофель
8
2
65
308
Лавровый лист
0
0
0
3
всего в блюде:
122
125
182
2367
всего в 1 порции:
20
21
30
395
всего в 100 граммах:
10
10
15
197

автор рецепта:

дата публикации: 08.07.2015

просмотров: 3687

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5393 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 820 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...