Горячая семга под снегом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 143 кКал

Белки: 13г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для горячей семги под снегом на 4 порции :

Рецепт приготовления горячей семги под снегом по шагам

Шаг 1
Горячая семга под снегом рецепт с фото 1-го шага
Я подготовила для семги под "снегом" такие продукты.
Шаг 2
Горячая семга под снегом рецепт с фото 2-го шага
Филе красной рыбки я нарезаю небольшими порционными кусочками. Посыпаю их пряностями для рыбы и солью.
Шаг 3
Горячая семга под снегом рецепт с фото 3-го шага
Белки и желтки разделяю. Потом со сметаной взбиваю желтки, добавляю горчицу, растительное масло, сахар и снова взбиваю.
Шаг 4
Горячая семга под снегом рецепт с фото 4-го шага
Нарезаю кольцами две небольшие луковицы. Выкладываю колечки лука на дно формы. Дно формы я слегка смазала маслом. На лук выкладываю кусочки семги.
Шаг 5
Горячая семга под снегом рецепт с фото 5-го шага
Семгу сверху заливаю соусом. Мелко рублю зелень укропа и все сверху посыпаю.
Шаг 6
Горячая семга под снегом рецепт с фото 6-го шага
До 190 град. нагреваю духовку и поставлю в нее форму с семгой на 30 мин.
Шаг 7
Горячая семга под снегом рецепт с фото 7-го шага
Пока семга запекается, я взбиваю в крепкую пену белки и небольшую щепотку соли.
Шаг 8
Горячая семга под снегом рецепт с фото 8-го шага
В самом конце на семгу я выложу взбитые белки и снова запеку в духовке 5-7 мин до подрумянивания белков.
Шаг 9
Горячая семга под снегом рецепт с фото 9-го шага
Семга под "снегом" готова. Сочная и красивая рыбка. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба лосось (семга)
100
41
0
765
Лук репчатый
2
0
14
70
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сметана
3
20
3
206
Горчица
0
1
0
15
Поваренная соль
0
0
0
0
Пряности
0
0
2
15
Сахар
0
0
1
4
Укроп
0
0
1
6
Растительное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
126
86
22
1385
всего в 1 порции:
32
22
6
346
всего в 100 граммах:
13
9
2
143

автор рецепта:

дата публикации: 08.02.2015

просмотров: 3859

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...