Горячие бутерброды с персиками рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить вам очередной рецепт, в котором сочетаются на первый взгляд не очень сочетаемые продукты, а именно, персики с колбасой, твердым сыром и чесночным соусом. Тем не менее, сочетание весьма гармонично, а пряность чеснока весьма удачно оттеняет сладкую нотку персика. Такими горячими бутербродами с персиками можно угостить внезапных гостей. Ведь приготовить их не составляет особого труда и не займет много времени. Итак, для начала нарезаем батон или багет. Хорошо, когда хлеб немного подсохший. Можно специально купить вчерашнюю выпечку. Такое хлебобулочное изделие проще нарезать на ломтики нежели очень свежий хлеб или багет. Итак, нарезаем батон на восемь ломтиков (это на 4-ре порции). Если желаете приготовить большее количество бутербродов, соответственно нарежьте весь батон и увеличьте количество остальных ингредиентов.

Теперь нам нужно приготовить чесночный соус, которым мы будем смазывать кусочки батона. Для этого в небольшой отдельной емкости смешиваем майонез (можно заменить сметаной), измельченную свежую петрушку и один зубчик чеснока. Хорошенько перемешиваем все компоненты. Если вы готовите соус на основе сметаны, тогда можете дополнительно его посолить, а также добавить небольшое количество (около половины чайной ложки горчицы).

Поверхность каждого ломтика смазываем чесночным соусом.

Колбасу очищаем от пленки. Нарезаем тонкими кружочками, затем на пополам или же соломкой. Выкладываем поверх каждого ломтика хлеба. Вместо указанной колбаски, вы можете использовать любую другую на ваш вкус или заменить ее отварным куриным мясом или же ветчиной.

Теперь пришел черед персиков. Выбирайте спелые, сладкие плоды. Их необходимо хорошенько помыть. Затем аккуратно снимаем кожицу. Разрезаем плод на пополам и удаляем косточку. Мякоть нарезаем ломтиками средней толщины. Выкладываем на батон, заполняя промежутки между кусочками колбаски.

Кусочки персиков можно немножко посолить (по желанию) и присыпать черным молотым перчиком или молотой паприкой. Поверх каждого бутерброда выкладываем несколько листочков свежего базилика и оставшуюся петрушку.

Любой твердый сыр, который хорошо плавиться, натираем на крупной терке. Щедро посыпаем им каждый бутерброд. Ставим тарелку с заготовками в микроволновую печь на 3-5 минут.

Когда сыр расплавиться, достаем наши горячие бутерброды с персиками из микроволновки. Можно подавать как горячими, так и в холодном виде. Приятного аппетита!