Горячий салат Сердце рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 158 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для горячего салата сердце на 1 порцию :

Рецепт приготовления горячего салата сердце по шагам

Шаг 1
Горячий салат Сердце рецепт с фото 1-го шага
Этот простой и вкусный салат удачно сочетает в себе такие полезные продукты, как куриные сердечки и капуста брокколи, а также морковь и сметана. Этот салат отлично подойдет тем, кто тщательно следит за своим питанием и соблюдает спортивную диету, так как куриные сердечки богаты белком, а брокколи и морковь содержат максимум полезных веществ и минимум калорий. Еще один большой плюс этого салата в том, что его удобно готовить на любое количество порций, даже на одну. Для приготовления одной порции салата нам потребуются следующие ингредиенты: 150г. куриных сердечек, 150г. брокколи, одна средняя морковка (70-100г.), 2 столовые ложки сметаны и растительное масло для обжаривания.
Шаг 2
Горячий салат Сердце рецепт с фото 2-го шага
Первым делом ставим вариться куриные сердечки. В кастрюлю наливаем воды и кладем наши сердечки, доводим до кипения и варим 30 минут. Не забываем убавлять огонь после того, как сердечки закипели, чтобы вода не выкипела слишком сильно. Сваренные куриные сердечки выкладываем на тарелку, чтобы они остыли.
Шаг 3
Горячий салат Сердце рецепт с фото 3-го шага
Пока наши сердечки закипают, варятся и остывают, займемся подготовкой брокколи и моркови. Если вы используете замороженную брокколи, а скорее всего оно так и есть, то ее не нужно полностью размораживать, а достаточно подержать немного под теплой водой из под крана. Такая не до конца размороженная брокколи будет лучше резаться. Нарезаем брокколи небольшими кусочками или разбираем на соцветия, как обычно, поступаю с цветной капустой. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке.
Шаг 4
Горячий салат Сердце рецепт с фото 4-го шага
Остывшие сердечки нарезаем небольшими кружочками. Также можно просто разрезать их вдоль пополам.
Шаг 5
Горячий салат Сердце рецепт с фото 5-го шага
Сковородку разогреваем и наливаем на нее немного растительного масла для обжарки. Выкладываем на сковороду морковь, брокколи и куриные сердечки. Все хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 3-5 минут.
Шаг 6
Горячий салат Сердце рецепт с фото 6-го шага
Добавляем две столовые ложки сметаны и специи по вкусу. Я добавляю соль и черный перец. Снова все тщательно перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.
Шаг 7
Горячий салат Сердце рецепт с фото 7-го шага
Выключаем огонь и даем готовому салату постоять, накрытым крышкой, минут 10. Выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные сердечки
24
15
1
238
Брокколи
4
1
10
51
Морковь
1
0
5
26
Сметана
1
10
2
103
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
30
60
18
724
всего в 1 порции:
30
60
18
724
всего в 100 граммах:
7
13
4
158

автор рецепта:

дата публикации: 26.02.2015

просмотров: 3412

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...