Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 281 кКал

Белки: 15г / Жиры: 22г / Углеводы:

Ингредиенты для говяжьих тефтелей на пару на 3 порции :

Рецепт приготовления говяжьих тефтелей на пару по шагам

Шаг 1
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 1-го шага
Говяжьи тефтели на пару это очень вкусное и сытное блюдо. Отлично подойдет для диетического или правильного питания, а также маленьким деткам. Готовятся они быстро и легко. Еще одним плюсом этого блюда является то, что его можно заготовить "впрок", то есть сделать тефтельки и заморозить в морозильной камере. А потом доставать по мере необходимость. Кстати, отлично сочетается с любым гарниром. Итак, давайте приступим к приготовлению этого блюда. Для него нам понадобится говяжий фарш, немного риса (берите любой, какой есть) и одно куриное яйцо. Солим и приправляем перцем по вкусу.
Шаг 2
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 2-го шага
Сперва нужно отварить рис. Хорошенько промойте его, залейте водой и поставьте вариться минут на 5 - 10. Если рис сварится до полуготовности, этого будет вполне достаточно, так как он "дойдет" потом на пару. Можно в принципе готовить и с сухим рисом, то так тефтели будут готовиться дольше. И некоторые замечают, что от этого готовое блюдо получается немного суховатым.
Шаг 3
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 3-го шага
Выложите говяжий фарш в глубокую чашку и вбейте к нему одно куриное яйцо. Посолите и слегка поперчите.
Шаг 4
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 4-го шага
Затем добавьте к фаршу отварной рис. Если боитесь, что рис будет очень горячим, то предварительно его можно немного студить. Количество риса регулируйте по своему усмотрению. Тщательно вымесите фарш до образования однородной консистенции.
Шаг 5
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 5-го шага
Затем начинайте лепить шарики из этого фарша. Отщипните небольшой кусочек фарша и аккуратно скатайте его руками в шар размером с будущую тефтелю. У меня получаются тефтели диаметром около 4 - 5 сантиметров.
Шаг 6
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 6-го шага
Затем возьмите пароварку или мультиварку. Я готовила в мультиварке. Налейте воды и установите чашу для пароварки. Аккуратно выложите все тефтели. Старайтесь, чтобы они не соприкасались друг с другом. Можно класть их очень близко друг к другу, так как в процессе приготовления они все равно немного уменьшатся в размерах. Готовьте в режиме "Пароварка" около 40 минут, до готовности (в зависимости от модели Вашей мультиварки). Если же готовите в обычной пароварке, то 40 минут будет вполне достаточно.
Шаг 7
Говяжьи тефтели на пару рецепт с фото 7-го шага
Готовые тефтели подаем горячими с любым гарниром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говяжий фарш
79
125
0
1465
Рис
4
1
31
152
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
90
132
31
1703
всего в 1 порции:
30
44
10
568
всего в 100 граммах:
15
22
5
281

автор рецепта:

дата публикации: 21.08.2016

просмотров: 1033

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5174 рецепта
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...