Говяжья печень с фасолью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 70 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для говяжьей печени с фасолью на 4 порции :

Рецепт приготовления говяжьей печени с фасолью по шагам

Шаг 1
Говяжья печень с фасолью рецепт с фото 1-го шага
Говяжью печень необходимо предварительно вымочить в холодной воде или молоке в течение 2 часов. Теперь печень нужно хорошо промыть в воде, удалить пленку, прожилки и кусочки мышц.
Шаг 2
Говяжья печень с фасолью рецепт с фото 2-го шага
Репчатый лук нарезаем полукольцами или квадратиками. Обжариваем с говяжьей печенью на растительном масле на среднем огне в течение восьми минут, периодически помешивая. Все солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Говяжья печень с фасолью рецепт с фото 3-го шага
В качестве гарнира будем использовать фасоль - ее нужно вымочить и сварить до готовности в подсоленной воде. Заменить ее можно консервированной, только предварительно откинув на дуршлаг и промыв водой. Отдельно сварить морковь и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать между собой и добавить консервированный горошек, но он не обязателен. Слегка обжарить в небольшом количестве масла, посолить на свой вкус.
Шаг 4
Говяжья печень с фасолью рецепт с фото 4-го шага
Остается заключительный момент. Разложить все на порционные тарелки и подать к столу! По желанию можно все перемешать и заправить майонезом или сметаной - получиться не менее вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Красная фасоль
42
4
94
596
Горошек зеленый консервированный
3
0
6
53
Морковь
1
0
5
26
Говяжья печень
54
11
16
381
Поваренная соль
0
0
0
0
Смесь перцев
0
0
1
4
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
60
0
539
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
101
75
128
1630
всего в 1 порции:
25
19
32
408
всего в 100 граммах:
4
3
6
70

автор рецепта:

дата публикации: 28.01.2014

просмотров: 4388

Комментарии и отзывы к рецепту

Stasha 02.02.2014
Здорово придумано
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...