Говяжья печень в молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 44 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для говяжьей печени в молоке на 3 порции :

Рецепт приготовления говяжьей печени в молоке по шагам

Шаг 1
Говяжья печень в молоке рецепт с фото 1-го шага
Говяжья печень очень полезна! Из-за присутствия в ней массы полезных веществ, отличной их усвояемости в организме, блюда из печени рекомендуют включать людям страдающим сахарным диабетом, будущим мамам, маленьким деткам, особенно с наличием железодефицитной анемией. Печень готовлю хотя бы пару раз в месяц. При покупке печени следует помнить, что вес печени молодого телёнка весит один-два с половиной килограмм, по консистенции она достаточно рыхлая и нежная, светло-коричневого цвета с красным оттенком. Вариантов приготовления печени очень много, но один из самых простых и лучших данный рецепт. Для начала печень необходимо почистить от плёночек и хорошо промыть под проточной водой. В подсоленной воде печень отворить в течение 30 минут. После того как она остынет нужно порезать печень порционными кусочками.
Шаг 2
Говяжья печень в молоке рецепт с фото 2-го шага
Далее кусочки печени выложить на сковородку и залить молоком. Тушить на медленном огне до тех пор пока молоко не впитается. За счет молока печень будет менее сухая.
Шаг 3
Говяжья печень в молоке рецепт с фото 3-го шага
Когда печень будет уже готова необходимо добавить лук, предварительно порезанный кольцами. Добавить растительное масло и обжарить в течение 15 минут.
Шаг 4
Говяжья печень в молоке рецепт с фото 4-го шага
На гарнир подавать можно рис, жаренные овощи, картофельное пюре. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говяжья печень
90
19
27
635
Молоко
8
8
12
150
Поваренная соль
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
100
0
899
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
99
127
45
1715
всего в 1 порции:
33
42
15
572
всего в 100 граммах:
3
3
1
44

автор рецепта:

дата публикации: 24.01.2015

просмотров: 3411

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5424 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 854 рецепта
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...