Гранола с цукатами рецепт с фото

Гранола с цукатами - традиционный английский завтрак, состоящий из овсяных хлопьев, цукатов, орех, меда, сухофруктов. Все эти ингредиенты запекаются в духовке до хрустящего состояния. Гранола отлично сочетается со свежевыжатыми соками и кисломолочными продуктами. Такими как, йогурт, обезжиренный кефир, молоко. Кроме того ее можно посыпать свежими ягодами и фруктами. В ней содержится много витаминов и клетчатки. Домашняя гранола отличается от покупной, вот именно поэтому я с огромным удовольствием хочу поделиться рецептом приготовления гранолы в домашних условиях. Основным ингредиентом гранолы являются овсяные хлопья. Выбирать лучше всего хлопья быстрого приготовления.

В качестве дополнительных ингредиентов необходимо будет приготовить изюм двух видов: желтый и черный, грецкие орехи и клюкву. Если изюм у вас жесткий, то замочите его на 5 минут в теплой воде. Воду слейте, а изюм хорошо просушите. Грецкие орехи сюда подойдут любые, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. А вот клюкву можно выбрать как свежую, так и сушеную.

Кроме того необходимо будет подготовить семена подсолнуха и льняное семя. В качестве разнообразия можно добавить еще тыквенные семечки.

Изюм нарезать, орехи измельчить, клюкву, семена льна и подсолнуха добавить к овсяным хлопьям и все ингредиенты хорошо перемешать между собой.

Заправляют гранолу яблочным соком, сливочным маслом с медом. В предлагаемом рецепте мы будем с вами использовать мед и апельсиновый сок. Мед и апельсиновый сок перелить в сотейник и слегка нагреть. Необходимо чтобы мед полностью растаял.

Медово-апельсиновую смесь влить в чашу к остальным ингредиентам и все хорошо перемешать до однородного состояния.

Противень застелить бумагой для выпечки и ровным слоем распределить гранолу. Духовку предварительно нужно будет разогреть. Запекать гранолу 30-40 минут при температуре 140-150 гр, периодически помешивая ее через каждые 10 минут.

Гранолу остудить до комнатной температуры и только затем разложить по чистым банкам или контейнерам. Хранить гранолу рекомендуется в холодильнике. Приятного Вам аппетита!