Гречка по-селянски рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 83 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для гречки по-селянски на 6 порций :

Рецепт приготовления гречки по-селянски по шагам

Шаг 1
Гречка по-селянски рецепт с фото 1-го шага
Гречка по-селянски вкусное блюдо само по себе. А уж если приготовить в мультиварке, то и подавно. Перечень ингредиентов Вы видите сверху. Я лишь немного поясню. Гречневую крупу и воду в единицах измерения я указала в стаканах. Но это не обычный стакан, а мерный стакан, который прилагается к мультиварке. Для наглядности моем фото с ингредиентами два таких стакана - в одном гречка, в другом вода. Воду желательно взять кипяченую умеренно горячую. Сливочное масло можете заменить на оливковое масло или подсолнечное без запаха (хотя, если Вам нравится с запахом, то можно использовать и его).
Шаг 2
Гречка по-селянски рецепт с фото 2-го шага
Начнем готовить. Сначала я мою и очищаю овощи - морковь и лук. Затем лук режу мелкими кубиками. Вы можете нарезать лук, как нравится Вам - и полукольцами и четверть-кольцами. А морковь я тру на крупной тёрке.
Шаг 3
Гречка по-селянски рецепт с фото 3-го шага
Гречку хорошо промываю и оставляю в ситечке, чтобы стекла вода. И подготавливаю шампиньоны - тщательно мою их и измельчаю.
Шаг 4
Гречка по-селянски рецепт с фото 4-го шага
Всё подготовлено, можно приступать непосредственно к приготовлению гречки по-селянски. В чашу мультиварки кладу сливочное масло и включаю программу "Жарка". Крышка при жарке у меня открыта. После того как чаша нагреется и масло разойдется, кладу в чашу лук с морковью и обжариваю минут 6-7. При обжаривании время от времени перемешиваю.
Шаг 5
Гречка по-селянски рецепт с фото 5-го шага
Далее к овощам добавляю грибы. Перемешиваю и продолжаю обжаривать, теперь всё вместе, еще минут 6-7. В конце обжаривания добавляю соль и черный молотый перец. Снова всё перемешиваю и программу "жарка" отключаю.
Шаг 6
Гречка по-селянски рецепт с фото 6-го шага
Затем высыпаю в чашу гречневую крупу. Разравниваю крупу силиконовой лопаточкой. Аккуратно вливаю горячую кипяченую воду. И закрываю крышку мультиварки. Включаю программу "Рис/Крупы". Готовлю гречку по-селянски 40 минут. То есть для гречки нужна программа, соответствующая для варки круп. В каких-то мультиварках есть специальная программа "Гречка", в каких-то мультиварках программа "Крупы" или "Рис/Крупы". Время приготовления для разных мультиварок будет немного отличаться друг от друга.
Шаг 7
Гречка по-селянски рецепт с фото 7-го шага
После окончания программы, я обычно не спешу выключать мультиварку, а оставляю на подогреве минут на 20-30. И уже после того, как готовая гречка постояла и упрела, аккуратно перемешиваю силиконовой лопаточкой, чтобы грибы и морковь с луком равномерно распределились в гречке.
Шаг 8
Гречка по-селянски рецепт с фото 8-го шага
Ну вот и всё. Раскладываю гречку по-селянски и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Гречневая крупа
52
14
235
1269
Вода
0
0
0
0
Шампиньоны
13
3
3
81
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Масло сливочное
0
17
0
150
всего в блюде:
67
34
249
1557
всего в 1 порции:
11
6
42
260
всего в 100 граммах:
4
2
13
83

автор рецепта:

дата публикации: 18.04.2015

просмотров: 6398

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...