Гречка с куриным филе и овощами в томатном соусе рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для гречки с куриным филе и овощами в томатном соусе на 6 порций :
Рецепт приготовления гречки с куриным филе и овощами в томатном соусе по шагам
Гречка – крупа, которая должна регулярно присутствовать в рационе каждого человека. Ведь она содержит практически все жизненно необходимые человеку микроэлементы и витамины: витамины группы В, витамин Е и РР, фтор, кальций, цинк, магний, железо… Помимо это, в речке содержится огромное количество клетчатки и пищевых волокон, а потому гречневая крупа нормализует обмен веществ и представляет собой профилактическое средство от кишечной непроходимости.
Ну и что немаловажно, гречка не только необычайно полезна, она еще и очень вкусна. Да и блюд с гречкой можно приготовить довольно много, а потому это крупа вряд ли способна наскучить.
Предлагаю приготовить гречневую крупу с куриным филе, морковью и луком в томатном соусе.
Гречка, приготовленная с овощами и куриным филе в томатном соусе, получается очень ароматной и вкусной. Это довольно сытное блюдо из доступных и простых ингредиентов, которое не потребует много времени и сил и при этом непременно порадует результатом. При желании во время тушения можно добавить в сковороду мелко порезанной зелени – будет очень вкусно!
Вначале репчатый лук нарезаем четверть- или полукольцами.
Потом морковь натираем на терке – средней или мелкой.
Затем нарезаем небольшими кусочками куриное филе.
После этого разогреваем в сковороде растительное масло, потом выкладываем в сковороду лук с морковью и слегка обжариваем овощи до мягкости.
Далее добавляем в сковороду к овощам кусочки курицы и обжариваем их до корочки на сильном огне, периодически помешивая. Жарим примерно минут 5.
В стакане воды разводим томатную пасту, добавляем соль, перец.
Гречку тщательно промываем водой.
Затем вливаем в сковороду разведенную томатную пасту, всыпаем гречку.
После этого все тщательно перемешиваем, потом накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо на среднем огне приблизительно в течение 15-20 минут. При необходимости, если гречка еще не готова, добавляем немного воды и тушим до готовности гречки.
Подаем гречку с куриным филе и овощами к столу! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
74
10
2
815
Гречневая крупа
25
7
114
616
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Вода
0
0
0
0
Томатная паста
2
0
10
51
всего в блюде:
103
17
137
1539
всего в 1 порции:
17
3
23
257
всего в 100 граммах:
9
1
12
134
