Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 141 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для гречки с овощами и сосисками на 4 порции :

Рецепт приготовления гречки с овощами и сосисками по шагам

Шаг 1
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 1-го шага
Решив приготовить какой-то гарнир из гречневой крупы, у меня вышло вполне полноценное блюдо, которое отлично впишется в будничный рацион. Итак, для начала возьмем гречневую крупу, хорошо ее промоем и переберем, если надо.
Шаг 2
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 2-го шага
Сварим гречневую кашу. Для этого закипятим подсоленную воду с гречневой крупой (200 г), убавим огонь до минимума, закроем крышкой и будем варить 20 минут. За это время вода выпарится, каша сварится, станет сочной и рассыпчатой. Сваренную кашу накроем крышкой и отставим на время.
Шаг 3
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 3-го шага
Тем временем нарежем полукольцами лук.
Шаг 4
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 4-го шага
Капусту мелко нашинкуем.
Шаг 5
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 5-го шага
Морковь натрем на крупной терке.
Шаг 6
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 6-го шага
Начнем обжаривать овощи на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Шаг 7
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 7-го шага
Добавим к ним целый горький перчик. Сосиски нарежем колечками, добавим туда же. Обжарим еще немного, минуты 3-4.
Шаг 8
Гречка с овощами и сосисками рецепт с фото 8-го шага
Овощи посолим по вкусу. Добавим томатную пасту, разбавленную горячей водой. Еще немного потушим и добавим гречку в эту же сковороду. Все хорошо перемешаем, посолим еще, если надо. Минут пять еще оставим потомиться на небольшом огне. Выключаем и можно подавать. Это блюдо хорошо еще тем, что ингредиенты можно варьировать до бесконечности. Можно вместо сосисок, добавить мясо, а можно вообще обойтись только овощами. К овощам можно добавить также болгарский перец, шампиньоны, которые очень хорошо сочетаются с гречкой. А горький перчик придает пикантную, еле уловимую нотку этому блюду.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Гречневая крупа
25
7
114
616
Вода
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Капуста белокочанная
3
0
7
42
Перец горький
0
0
2
10
Сосиски
22
56
2
600
Томатная паста
2
0
10
51
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
20
0
180
всего в блюде:
54
83
146
1556
всего в 1 порции:
14
21
37
389
всего в 100 граммах:
5
8
13
141

автор рецепта:

дата публикации: 12.12.2013

просмотров: 5941

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 835 рецептов
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...