Гречка томленая со свининой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 136 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для гречки томленой со свининой на 8 порций :

Рецепт приготовления гречки томленой со свининой по шагам

Шаг 1
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 1-го шага
Для этого блюда берем свинину, не очень жирную, но и не совсем «постную». У меня в данном случае шейка. Мясо, как обычно, хорошо промываем под проточной водой. (На фото мяса немного больше, чем потребовалось в итоге, хотела использовать все (1 кг), но оказалось перебор.)
Шаг 2
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 2-го шага
Нарезаем мясо маленькими кубиками. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем примерно 2 столовых ложки растительного масла, кладем туда мясо и обжариваем на среднем огне минут 10. Не забываем помешивать, а то мясо может подгореть.
Шаг 3
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 3-го шага
Гречку лучше подготовить заранее, чтобы не отвлекаться потом долго от мяса. Гречку (нам потребуется полкило) сначала нужно хорошо перебрать. Затем тщательно промыть под прохладной проточной водой.
Шаг 4
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 4-го шага
Добавить в сотейник промытую гречку.
Шаг 5
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 5-го шага
Залить все это 1,5 л воды (лучше отфильтрованной).
Шаг 6
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 6-го шага
Добавить специи и приправы по вкусу. У меня одна из приправ, содержит сушеные овощи (именно сушеные, а не порошок), если таковой нет, то я рекомендую добавить небольшое количество тертой моркови и мелко нарезанного лука, хотя это и не обязательно. Перемешать. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и томить под крышкой до тех пор, пока гречка не впитает всю жидкость, не менее получаса.
Шаг 7
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 7-го шага
Добавить столовую ложку гранулированного чеснока. Перемешать и через пару минут снять с огня.
Шаг 8
Гречка томленая со свининой рецепт с фото 8-го шага
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
118
148
0
1841
Гречневая крупа
63
17
286
1540
Вода
0
0
0
0
Сушеный чеснок
2
0
9
41
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Сушеные овощи
0
0
0
0
всего в блюде:
183
199
295
3728
всего в 1 порции:
23
25
37
466
всего в 100 граммах:
7
7
11
136

автор рецепта:

дата публикации: 18.09.2013

просмотров: 3610

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5517 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 899 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...