Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 151 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для гречневой каши с куриными печенью и сердцами на 4 порции :

Рецепт приготовления гречневой каши с куриными печенью и сердцами по шагам

Шаг 1
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 1-го шага
Самое обыкновенное блюдо, но так готовит его моя мама, а значит для меня оно вкуснее всех остальных деликатесов мира. Печень получается невероятно нежная, мягкая и ароматная. Искренне верю, что это блюдо понравиться и вам, ведь готовить его просто и не долго, а кушать – вкусно и приятно. Для начала приготовим гречневую кашу. Я готовила в мультиварке, вы можете готовить любым способом. Я не думаю что это составит для вас проблему. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 2
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 2-го шага
Печень и сердца очищаем от всех лишних пленочек, жира.
Шаг 3
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 3-го шага
Печень и сердца режем кубиками, размер кубиков можете выбрать сами, я предпочитаю средние.
Шаг 4
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 4-го шага
Мелко нарезаем одну небольшую луковицу.
Шаг 5
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 5-го шага
Нарезаем морковь. Моркови нарезаем по вкусу, мои не очень любят этот овощ, поэтому добавляю я её совсем немного.
Шаг 6
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 6-го шага
Лук, морковь добавляем в посуду с нарезанными печенью и сердцами, солим, перчим, добавляем соль по вкусу.
Шаг 7
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 7-го шага
Мы будем не жарить, а тушить печень, поэтому выкладывая содержимое тарелки на разогретую сковороду, нальем туда полчашки воды. Накроем крышкой и оставим на медленном огне, помешивая время от времени.
Шаг 8
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 8-го шага
Следим за тем, чтобы вода вся не испарилась, если такое произошло – добавим еще немного воды.
Шаг 9
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 9-го шага
В это время нарезаем зелень лука, можно взять еще и петрушку, укроп.
Шаг 10
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 10-го шага
Когда печень приготовилась, разделим её на две части. И тут заключается главный секрет рецепта. Печень не потушена в сметане, а полита ею уже после изготовления, именно это и придает тот нежный и пикантный привкус этому блюду. Вы можете добавить сметану и тушить печень в ней, но я больше люблю так.
Шаг 11
Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото 11-го шага
Сделав все предыдущие шаги, выкладываем гречку, печень и печень в сметане на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Гречневая крупа
63
17
286
1540
0
0
0
0
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Свежая зелень
0
0
0
3
Сметана
0
2
0
21
всего в блюде:
65
19
297
1621
всего в 1 порции:
16
5
74
405
всего в 100 граммах:
6
2
28
151

автор рецепта:

дата публикации: 07.10.2013

просмотров: 7850

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...