Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 242 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 32г

Ингредиенты для гречневой каши с овощами и чесноком на 4 порции :

Рецепт приготовления гречневой каши с овощами и чесноком по шагам

Шаг 1
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 1-го шага
Гречневая каша с овощами и чесноком — прекрасный гарнир к мясу, особенно хорошо она сочетается с курицей. Такую кашу оценят и вегетарианцы, так как, в отличие от обычной отварной гречки, эта каша имеет яркий вкус из-за добавления специй и чеснока и при этом в ней нет сливочного масла. По этому рецепту каша получается рассыпчатая и очень вкусная. На 4 порции берем 1 стакан гречневой крупы, перебираем и удаляем лишний мусор, затем хорошо промываем в холодной воде.
Шаг 2
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 2-го шага
Режем лук кубикам и трем морковь на крупной терке (можно нарезать соломкой).
Шаг 3
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 3-го шага
Раскаляем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи до золотистого цвета.
Шаг 4
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 4-го шага
Добавляем гречневую крупу и обжариваем все вместе пару минут.
Шаг 5
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 5-го шага
Затем кладем хмели-сунели и чесночную соль, все перемешиваем.
Шаг 6
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 6-го шага
Наливаем воду, доводим до кипения и накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Тушим 20-25 минут до того момента, когда каша впитает всю воду.
Шаг 7
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 7-го шага
Чеснок пропускаем через пресс, укроп мелко режем (можно использовать любую зелень, к примеру петрушку и зеленый лук).
Шаг 8
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 8-го шага
В самом конце добавляем в кашу чеснок и зелень, перемешиваем и выключаем плиту. Оставляем кашу на 10 минут немного «дойти».
Шаг 9
Гречневая каша с овощами и чесноком рецепт с фото 9-го шага
Гречневая каша с овощами и чесноком готова. Можно кушать как самостоятельное блюдо либо как гарнир. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Гречневая крупа
26
7
118
634
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
3
0
14
69
Укроп
0
0
1
4
Хмели-сунели
0
2
0
17
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
31
43
144
1087
всего в 1 порции:
8
11
36
272
всего в 100 граммах:
7
10
32
242

автор рецепта:

дата публикации: 06.05.2015

просмотров: 5353

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...