Гречневый суп с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 73 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для гречневого супа с грибами на 5 порций :

Рецепт приготовления гречневого супа с грибами по шагам

Шаг 1
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю рецепт простого первого блюда. Готовится суп быстро и просто. А при наличии готового любого мясного бульона времени уйдёт не больше тридцати- тридцати пяти минут. Суп вкусный и полезный. Вполне может быть рекомендован для диетического питания при условии, что не противопоказаны грибы. Для его приготовления нам понадобятся такие продукты: любой мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, шампиньоны, гречневая крупа, соль и зелень. Начнем с того, что картофель почистим, помоем и нарежем мелким кубиком.
Шаг 2
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 2-го шага
В кастрюлю наливаем мясной бульон(если хотите диетический суп, то берите не очень жирный) и кладём нарезанный картофель. Ставим на плиту и начинаем варить. Морковь и репчатый лук чистим, моем. Морковь трем на терке с крупными отверстиями и мелко режем. Лук репчатый мелко режем. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём лук с морковью. Припускаем минут семь-десять.
Шаг 3
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 3-го шага
Отправляем лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картошкой. Продолжаем варить.
Шаг 4
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 4-го шага
Гречневую крупу перебираем от примесей и хорошо моем. Кладём в кастрюлю.
Шаг 5
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 5-го шага
Шампиньоны чистим, моем, нарезаем пластинами.
Шаг 6
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 6-го шага
Кладём грибы в кастрюлю.
Шаг 7
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 7-го шага
Варим суп до готовности овощей, гречки и грибов. На это уйдёт еще минут двадцать.
Шаг 8
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 8-го шага
В конце суп солим по вкусу и перчим(я не перчила). Мелко режем любую зелень и добавляем в кастрюлю.
Шаг 9
Гречневый суп с грибами рецепт с фото 9-го шага
Ароматный, вкусный и полезный гречневый суп с шампиньонами готов. Подаём на обед.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясной бульон
148
52
4
1082
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Шампиньоны
9
2
2
54
Крупа гречневая ядрица
15
4
69
370
Поваренная соль
0
0
0
0
Петрушка
0
0
0
2
Подсолнечное масло
0
30
0
270
Картофель
4
1
33
154
всего в блюде:
178
89
119
1989
всего в 1 порции:
36
18
24
398
всего в 100 граммах:
7
3
4
73

автор рецепта:

дата публикации: 04.08.2014

просмотров: 5130

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...