Грибы в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 101 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для грибов в сметане на 1 порцию :

Рецепт приготовления грибов в сметане по шагам

Шаг 1
Грибы в сметане рецепт с фото 1-го шага
Грибы в сметане с рисовым гарниром, очень вкусное и сытное блюдо. Грибы берём шампиньоны, их нужно помыть и почистить. Чистим убирая плёнку под шляпкой и если грибы слегка пожелтевшие снимаем плёнку со шляпки (у свежих белых грибочков я плёнку не снимаю со шляпки, чищу только если грибы немного подпорчены). Нарезаем мелко, срезаем ножку и разрезаем шляпку на 6 - 8 частей.
Шаг 2
Грибы в сметане рецепт с фото 2-го шага
Разогреваем сковороду, растапливаем в ней сливочное масло и высыпаем грибы, обжариваем на умеренном огне, благодаря сливочному маслу грибы получаются с нежным сливочным вкусом, но учтите, огонь должен быть умеренным, если масло начнёт пригорать, это отразится и на вкусе. Обжариваем выпаривая жидкость. Солим по вкусу. Небольшое количество грибов желательно жарить на небольшой сковороде, если же вы (как и я) используете большую сковороду, то и расход масла будет больше.
Шаг 3
Грибы в сметане рецепт с фото 3-го шага
Когда вся жидкость выпарилась, добавляем в грибы муку, перемешиваем, вливаем сметану, всыпаем приправу для грибов. Тушим минут пять и снимаем с огня.
Шаг 4
Грибы в сметане рецепт с фото 4-го шага
Рис промываем, всыпаем в кипящую воду, солим и варим на медленном огне пока вся жидкость не выпарится. В конце приготовления добавляем 10 грамм сливочного масла.
Шаг 5
Грибы в сметане рецепт с фото 5-го шага
Грибы подаём к столу с отварным рисом. Ещё отлично для гарнира подходит картофель пюре.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Грибы
6
3
2
45
Сметана
1
6
1
62
Мука пшеничная
1
0
7
33
Масло сливочное
0
17
0
150
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа грибная
0
0
0
1
Рис
9
3
72
348
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
17
29
82
639
всего в 1 порции:
17
29
82
639
всего в 100 граммах:
3
5
13
101

автор рецепта:

дата публикации: 15.03.2016

просмотров: 3535

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5044 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 849 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 552 рецепта

Полный список...