Гриссини с кунжутом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 334 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 36г

Ингредиенты для гриссини с кунжутом на 8 порций :

Рецепт приготовления гриссини с кунжутом по шагам

Шаг 1
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 1-го шага
Гриссини с кунжутом - это итальянские хлебные палочки, которые подают как закуску к разным блюдам. Нередко ими же и завершают трапезу. Так к примеру Гриссини могут подать с сыром и вином к концу трапезы. Рецепт приготовления их не сложный. Приготовить их можно из любого дрожжевого теста. Я предлагаю универсальный и несложный рецепт. В миску просеиваем муку и добавляем кефир комнатной температуры.
Шаг 2
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 2-го шага
Быстро замешиваем тесто руками, оно получится комковатым. Вымешивать не нужно. Формируем из теста шар и убираем его под пленку на 20-30 минут.
Шаг 3
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 3-го шага
По истечении времени добавляем в тесто сухие дрожжи, сахар и немного оливкового масла. Вымешиваем тесто до гладкости.
Шаг 4
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 4-го шага
Из теста формируем шар, и накрываем его пленкой. Тесто оставляем примерно на час, оно должно увеличиться в объеме примерно в 2-2.5 раза.
Шаг 5
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 5-го шага
По истечении времени готовое тесто разделяем на равное количество частей.
Шаг 6
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 6-го шага
Из каждой части необходимо скатать колбаску толщиной 3-4 мм.
Шаг 7
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 7-го шага
Готовые палочки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Палочки необходимо слегка сбрызнуть водой и посыпать их кунжутом. Выпекаем Гриссини 10-15 мин при температуре 220 гр.
Шаг 8
Гриссини с кунжутом рецепт с фото 8-го шага
На выходе у вас получатся хрустящие Гриссини румяного цвета.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
8
1
49
234
Кефир 3,2% жирности
1
2
2
30
Дрожжи сухие
1
0
0
5
Сахар
0
0
4
16
Оливковое масло
0
15
0
135
Кунжут
4
10
3
119
всего в блюде:
14
28
58
539
всего в 1 порции:
2
4
7
67
всего в 100 граммах:
9
17
36
334

автор рецепта:

дата публикации: 06.05.2016

просмотров: 5028

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...