Хачапури с зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Грузинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 284 кКал

Белки: 12г / Жиры: 13г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для хачапури с зеленью на 4 порции :

Рецепт приготовления хачапури с зеленью по шагам

Шаг 1
Хачапури с зеленью рецепт с фото 1-го шага
Хачапури – это очень вкусное грузинское блюдо, которое к тому же быстро и просто сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Часто готовлю эту лепешку с сыром и зеленью к завтраку. Для приготовления хачапури сахар, соль, одно яйцо хорошо взбиваем вилкой или венчиком. Добавляем 3 столовые ложки сметаны, муку и соду
Шаг 2
Хачапури с зеленью рецепт с фото 2-го шага
Вымешиваем однородное эластичное тесто, которое будет отлипать от рук. Забивать мукой его не нужно. Поэтому, вполне возможно, что для теста вам понадобится чуть-чуть больше или меньше муки
Шаг 3
Хачапури с зеленью рецепт с фото 3-го шага
Делаем начинку для хачапури: сыр (я брала обыкновенный плавленный, но можно использовать брынзу и даже творог) натираем на мелкой тёрке, добавляем белок от одного яйца, 2 столовые ложки сметаны, зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), мелко нарезанный или натертый чеснок
Шаг 4
Хачапури с зеленью рецепт с фото 4-го шага
Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки
Шаг 5
Хачапури с зеленью рецепт с фото 5-го шага
Далее тесто делим на две одинаковые части. Форму для выпекания смазываем подсолнечным или любым другим маслом, чтобы готовый пирог не прилип к ней, тонко раскатываем одну часть теста и выкладываем её в форму
Шаг 6
Хачапури с зеленью рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем сверху сырную начинку
Шаг 7
Хачапури с зеленью рецепт с фото 7-го шага
Накрываем второй раскатанной частью теста. Также можно сделать хачапури открытым или начинку накрыть полосками накрест из теста
Шаг 8
Хачапури с зеленью рецепт с фото 8-го шага
Сверху смазываем хачапури желтком. Таким образом готовый пирог будет желтенький, красивый, солнечный
Шаг 9
Хачапури с зеленью рецепт с фото 9-го шага
Выпекаем хачапури в духовом шкафу при температуре 200 градусов 30 минут до аппетитной румяной корочки
Шаг 10
Хачапури с зеленью рецепт с фото 10-го шага
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
48
192
Поваренная соль
0
0
0
0
Сметана
3
25
4
258
Сода пищевая
0
0
0
0
Мука пшеничная
27
3
175
835
Сыр
53
53
0
700
Чеснок
1
0
4
22
Свежая зелень
1
0
2
13
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
99
111
234
2346
всего в 1 порции:
25
28
59
587
всего в 100 граммах:
12
13
28
284

автор рецепта:

дата публикации: 16.06.2014

просмотров: 4873

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...