Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 134 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для хлеба фаршированного рисом и фаршем на 6 порций :

Рецепт приготовления хлеба фаршированного рисом и фаршем по шагам

Шаг 1
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 1-го шага
Хлеб, фаршированный рисом и фаршем, готовится в духовке на противне. В данном рецепте используется черный хлеб, он тоже запекается до хрустящей корочки, как и белый хлеб. Поэтому если белого хлеба в доме не оказалось, то смело берите черный хлеб. Фаршированный хлеб запекается с цветной капустой, которая укладывается поверх начинки, поэтому необходимо заняться приготовлением капусты. Цветную капусту положить в кипящую воду, при этом её немного подсолите, и варите около 5-7 минут.
Шаг 2
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 2-го шага
Вынуть соцветия цветной капусты из горячей воды, промыть их под холодной водой, а затем оставить на тарелке, чтобы ушла лишняя жидкость.
Шаг 3
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 3-го шага
От буханки черного хлеба отрезаем край с корочкой. Длина куска 8 см.
Шаг 4
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 4-го шага
Из хлеба вырезать мякоть, оставляя ровные бортики.
Шаг 5
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 5-го шага
Из мяса утки приготовить фарш с помощью мясорубки. Сложить фарш в миску для смешивания ингредиентов.
Шаг 6
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 6-го шага
Для приготовления начинки понадобится отварной рис. Его необходимо добавить к мясному фаршу и хорошо перемешать.
Шаг 7
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 7-го шага
Разбить в начинку сырое куриное яйцо, тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 8-го шага
В начинку насыпать паприку, кориандр, черный молотый перец и пищевую соль.
Шаг 9
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 9-го шага
Чеснок для начинки необходимо почистить, а затем порезать кусочками. По желанию добавьте в начинку сушеный чеснок. Добавить к основной массе чеснок и хорошо перемешать.
Шаг 10
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 10-го шага
Добавить в начинку мелко порезанный укроп. Можно добавлять замороженную зелень, это может быть зеленый лук, кинза, базилик, петрушка. Хорошо перемешиваем.
Шаг 11
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 11-го шага
Наполняем черный хлеб начинкой. При этом начинка должна быть густой, а наполняем хлеб так, чтобы не было свободного пространства.
Шаг 12
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 12-го шага
Цветную капусту разделить на маленькие соцветия и разложить их поверх начинки. Сверху цветную капусту посыпать кунжутом, это по желанию. При запекании блюдо получится румяным с белыми семенами кунжута, очень красиво.
Шаг 13
Хлеб фаршированный рисом и фаршем рецепт с фото 13-го шага
Хлеб поместить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке. Запекается фаршированный черный хлеб 30-45 минут. К столу подаем в теплом виде. Хлеб с начинкой хорошо разрезается при помощи острого ножа. Такой хлеб с сытной начинкой можно подать к овощным супам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
2
0
3
21
Хлеб черный
15
3
72
382
0
0
0
0
Рис
8
3
62
303
Куриное яйцо
7
6
0
86
Паприка сушеная
0
0
1
5
Кориандр молотый
0
0
0
7
Перец черный молотый
0
0
1
4
Пищевая соль
0
0
0
0
Чеснок
3
0
14
69
Укроп
0
0
1
4
Кунжут
1
3
1
40
всего в блюде:
36
15
155
921
всего в 1 порции:
6
3
26
154
всего в 100 граммах:
5
2
23
134

автор рецепта:

дата публикации: 29.06.2016

просмотров: 5085

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...