Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 147 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для хрустящего салата с фасолью и айсбергом на 1 порцию :

Рецепт приготовления хрустящего салата с фасолью и айсбергом по шагам

Шаг 1
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 1-го шага
Рецепт этого салата достаточно прост, его приготовление под силу даже кулинару-новичку. Салат не требует замысловатых продуктов – его ингредиенты найдутся в каждом холодильнике. Но вместе с тем он очень вкусен, подходит на каждый день и, кроме того, может быть включен в вегетарианское меню. Для приготовления хрустящего салата нам потребуются такие компоненты: салат айсберг, белая фасоль, куриные яйца, сыр твердый, несколько кусочков ржаного хлеба, оливковое масло, красный лук, сметана, майонез, соль, молотый перец, петрушка. Листья салата нужно помыть и руками порвать в миску.
Шаг 2
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 2-го шага
Замоченную с ночи белую фасоль отварить в воде без добавления соли. Перед закладыванием в кастрюлю не забудьте прополоскать фасоль – вода, которая осталась после замачивания, содержит высокую концентрацию вредных веществ. Если вы забыли или не успели замочить фасоль, попробуйте отварить ее в воде, в которую добавили чайную ложку пищевой соды. Этот секрет должна знать любая хозяйка. Итак, в салат добавляем отварную и остывшую фасоль.
Шаг 3
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 3-го шага
Красный лук очищаем и нарезаем на очень тонкие полукольца. Если красного лука у вас не нашлось, можно использовать и обычный. Но для того, чтобы он не горчил, желательно выдержать его в маринаде из сахара, соли, уксуса и теплой воды.
Шаг 4
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 4-го шага
Отвариваем яйца. Очищаем их от скорлупы, отделяем белки от желтков. В салат будем использовать только белки, которые нужно нарезать кубиками средней величины.
Шаг 5
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 5-го шага
Из ломтиков черного хлеба готовим сухарики. Нарезаем хлебную мякоть на кубики примерно 1 на 1 см. Сбрызгиваем их оливковым маслом и отправляем в микроволновку. Готовятся сухарики очень быстро, около 30-40 секунд, на максимальном режиме работы.
Шаг 6
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем остывшие сухарики в салат.
Шаг 7
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 7-го шага
Твердый сыр нарезаем короткой соломкой, можно натереть его на крупной терке. Добавляем в салат.
Шаг 8
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 8-го шага
Заправляем салат смесью из майонеза и сметаны, солим и перчим. Добавляем рубленой зеленью петрушки.
Шаг 9
Хрустящий салат с фасолью и айсбергом рецепт с фото 9-го шага
Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Салат айсберг
2
0
4
32
Белая фасоль
14
1
31
197
Твердый сыр
8
8
1
107
Куриное яйцо
7
6
0
86
Ржаной хлеб
2
0
8
44
Оливковое масло
0
5
0
45
Красный лук
0
0
2
8
Майонез
1
17
1
157
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
Петрушка
0
0
1
5
всего в блюде:
34
37
48
682
всего в 1 порции:
34
37
48
682
всего в 100 граммах:
7
8
10
147

автор рецепта:

дата публикации: 15.09.2014

просмотров: 9335

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...