Икра из свеклы рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для икры из свеклы на 3 порции :
Рецепт приготовления икры из свеклы по шагам
Этот рецепт отлично подойдет для всех тех, кто любит экспериментировать на кухне и постоянно создавать нечто новое и необычное. Свекла - корнеплод для всех нас самый привычный и обычный, и, по сути, кроме борща, винегрета и еще пары блюд, мы никуда ее не добавляем. А ведь из свеклы можно приготовить полноценную икру, при чем, она будет просто до безумия вкусной! Не боитесь поэкспериментировать и сейчас? Если нет, то тогда приготовим вместе! Итак, что понадобится для приготовления.
Свеклу тщательно вымыть от грязи, проколоть вилкой и отварить "в мундире" в микроволновке, она приготовится минут за 15. Готовую свеклу немного остудить, очистить от кожуры и нарезать на тоненькие пластинки и выложить в блендер.
Взбить свеклу до состояния пюре.
Орехи мелко нарубить (оставить парочку орешков для украшения), добавить к свекле. Также добавить соль, лимонный сок, оливковое масло, сахар, выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Взбить.
Чтобы полученная масса не была слишком жидкой, добавить пару столовых ложек панировочных сухарей, взбить еще раз миксером.
Полученную ярко-красную икру выложить в красивое блюдо или пиалу и украсить оставшимися грецкими орехами. Вот такая красивая икра из свеклы. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
3
0
19
92
Грецкий орех
16
61
11
656
Сухари панировочные
7
3
34
198
Чеснок
3
0
14
69
Лимонный сок
0
0
1
6
Оливковое масло
0
70
0
629
Сахар
0
0
4
16
Морская соль
0
0
0
0
всего в блюде:
29
134
83
1666
всего в 1 порции:
10
45
28
555
всего в 100 граммах:
5
25
15
310
