Имбирный пирог рецепт с фото

Правильное названия имбирного пирога это - Паркин. Данный пирог родом из Англии, точнее из северных регионов города Ланкашира. Обычно Паркин готовят осенью в праздник под названием Ночь костров. Готовится сам пирог очень просто и главным ингредиентом является имбирь. Чтобы приготовить Паркин нам понадобится: мука пшеничная 225 грамм, коричневый сахар 110 грамм, молоко 200 мл, имбирь 1 чайная ложечка, масло сливочное 55 грамм, одно куриное яйцо, сахарный сироп 110 мл и сода 1 чайная ложка.

Первый наш шаг - это смешать все сухие ингредиенты: сода, мука, имбирь, сахар.

Далее вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем.

Переходим к нашему сливочному маслу, которое мы растапливаем вместе с сахарный сиропом, после чего нужно добавить туда молоко.

Добавляем нашу молочную смесь в тесто и перемешиваем очень тщательно, чтобы не было комков.

Следующий шаг - это положить пекарскую бумагу в форму для нашего пирога и вылить туда тесто.

Выпекаем наш Паркин при температуре 160 градусов в течение часа. И самое интересно то, что после выпекания пирог должен постоять 4-5 дней в сухом месте. Для этого его обмотанным в фольгу и папирус, для того, чтобы он стал немного липким. После, как настоится, Паркин будет иметь очень приятный вкус и вы, несомненно, порадуете своих гостей и близких.