Йогуртовый пирог рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить йогуртовый пирог нам, конечно же, в первую очередь понадобится йогурт. А вот какой именно йогурт взять – это на усмотрение повара, у меня в данном случае был домашний натуральный йогурт, не сладкий, можно взять фруктовый йогурт или ванильный, только если йогурт сладкий, то количество добавляемого сахара имеет смысл немного уменьшить.

Выкладываем йогурт в глубокую миску, добавляем сахар.

Добавляем куриные яйца.

Затем вооружаемся миксером и всё перемешиваем. Конечно, венчиком или даже вилкой тоже можно справиться.

Небольшими порциями добавляем пшеничную муку.

После добавления каждой порции перемешиваем до однородного состояния.

В самом конце добавляем соду. По желанию можно в тесто добавить ванилин или любой другой ароматизатор, лично мне нравится именно нежный вкус йогурта, поэтому ароматизаторы не добавляю.

В итоге должно получиться тесто густое, но не крутое, по виду примерно чуть гуще сметаны.

Смазываем рафинированным растительным маслом чашу мультиварки. Выкладываем в чашу получившееся тесто.

Готовим на режиме «Выпечка», время – один час. На этом пирог в принципе готов, но бледная корочка сверху не вызывает аппетита.

Извлекаем пирог из чаши, если к мультиварке есть чаша пароварка, то для этого удобно воспользоваться её. Просто установить пароварку на мультикастрюлю и перевернуть мультикастрюлю вверх дном – пирог окажется на пароварке и не повредится.

Возвращаем пирог в мультикастрюлю, бледной стороной вниз. И снова включаем режим «Выпечка», тут уже будет достаточно двадцати минут. Впрочем, и это время и время основной выпечки это для моей мультиварки (мощностью 960кВт, объем 5 литров), в другой модели оно может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону, поэтому стоит проверять готовность и традиционным способом – при помощи зубочистки.

Готовый пирог сразу извлекаем из чаши и даем ему остыть. Если есть решетка – то лучше на решетке.

Наш йогуртовый пирог готов, осталось нарезать его на куски.

По желанию йогуртовый пирог можно разрезать вдоль на три - четыре части (высота пирога это позволяет) и промазать вареньем или повидлом.

Приятного чаепития!