Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 157 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для кабачков фаршированных рисом и колбасой на 10 порций :

Рецепт приготовления кабачков фаршированных рисом и колбасой по шагам

Шаг 1
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 1-го шага
Скептически относилась к фаршированным кабачкам, пока сама их не попробовала в гостях. Кабачки, фаршированные рисом и колбасой, получаются очень нежными и сочными. Готовится блюдо очень быстро, а результат получается потрясающий. Предварительно по списку берем все компоненты.
Шаг 2
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 2-го шага
Рис заливаем водой и ставим на средний огонь.
Шаг 3
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 3-го шага
Варить нужно минут 10 до готовности. Пока рис варится, кабачки моем и нарезаем на доли, примерно по 1-1,5 см толщиной.
Шаг 4
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 4-го шага
Если кабачки с очень твердой кожурой, ее лучше снять ножом. Вырезаем углубление в каждой доле.
Шаг 5
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 5-го шага
Готовим начинку. Сначала колбасу нарезаем на мелкие кусочки.
Шаг 6
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 6-го шага
Лук очищаем от шелухи, мелко шинкуем.
Шаг 7
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 7-го шага
Смешиваем в емкости куриное яйцо и нарезанный лук.
Шаг 8
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 8-го шага
В смесь добавляем нашинкованную зелень и вареный рис. Замороженная зелень у меня была заготовлена заранее.
Шаг 9
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 9-го шага
На противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем кабачки. Я дополнительно под кабачки положила бумагу для запекания, чтобы они не прилипли к поверхности.
Шаг 10
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 10-го шага
Ложкой аккуратно выкладываем начинку в углубление кабачка.
Шаг 11
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 11-го шага
Сыр нарезаем на мелкие кусочки.
Шаг 12
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 12-го шага
Этот сыр кладем на кабачок сверху. Ставим противень в духовой шкаф и выпекаем минут 30, режим "Верхний подогрев".
Шаг 13
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 13-го шага
Вот такой результат получается в итоге.
Шаг 14
Кабачки фаршированные рисом и колбасой рецепт с фото 14-го шага
Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Колбаса сервелат
36
61
0
692
Рис
9
3
72
348
Пищевая соль
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Варено-копченая колбаса
30
45
0
525
Свежая зелень
0
0
0
3
Куриное яйцо
7
6
0
86
Растительное масло
0
34
0
306
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
86
151
101
2111
всего в 1 порции:
9
15
10
211
всего в 100 граммах:
6
11
8
157

автор рецепта:

дата публикации: 23.07.2015

просмотров: 1461

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...