Кабачки с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 83 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для кабачков с овощами на 6 порций :

Рецепт приготовления кабачков с овощами по шагам

Шаг 1
Кабачки с овощами рецепт с фото 1-го шага
Эти кабачки готовлю по рецептику своей мамы. Итак: готовим овощи. Лук почистить, помыть и нарезать четвертинками. Сложить в миску. Взбрызнуть уксусом.
Шаг 2
Кабачки с овощами рецепт с фото 2-го шага
Морковь почистить, помыть и натереть на терке. У меня морковь разноцветная. Вкус не портит и смотрится красиво. Кстати, сюда же можно добавить и болгарский перец.
Шаг 3
Кабачки с овощами рецепт с фото 3-го шага
Морковь отправляем к луку и перемешиваем. Это все должно про мариноваться.
Шаг 4
Кабачки с овощами рецепт с фото 4-го шага
Свежую зелень помыть, мелко нарезать и отправить к моркови. Сюда же отправляем и чеснок, который почистили, помыли и пропустили через чеснокодавку. Перемешиваем.
Шаг 5
Кабачки с овощами рецепт с фото 5-го шага
Кабачок помыть, нарезать кружочками, посолить и дать немного постоять. Кабачок должен пустить сок. На сковороду налить подсолнечное масло, Раскалить. Кружочек кабачка обмакнуть в муку и выложить на сковороду. Обжарить с двух сторон.
Шаг 6
Кабачки с овощами рецепт с фото 6-го шага
На дно миски посыпать немного овощей. Сверху уложить обжаренные кабачки. Смазать майонезом. Снова притрусить овощами. Слои повторить.
Шаг 7
Кабачки с овощами рецепт с фото 7-го шага
Такие кабачки очень хороши как в теплом, так и в холодном виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
2
0
10
53
Свежая зелень
0
0
1
5
Чеснок
3
0
14
69
Уксус 9%
0
0
0
2
Майонез
1
17
1
157
Мука пшеничная
11
1
70
334
всего в блюде:
21
20
125
771
всего в 1 порции:
4
3
21
129
всего в 100 граммах:
2
2
13
83

автор рецепта:

дата публикации: 01.07.2013

просмотров: 3025

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...