Кабачки жареные рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 271 кКал

Белки: / Жиры: 25г / Углеводы: 11г

Ингредиенты для кабачков жареных на 4 порции :

Рецепт приготовления кабачков жареных по шагам

Шаг 1
Кабачки жареные рецепт с фото 1-го шага
Как же я люблю этот овощ. Кабачок люблю жареный, в виде рулета, тортика, запеканок, в общем везде! В отличие от тортика и рулета, жареные кабачки очень калорийны, не смотря, что это овощ. На жарение кабачков уходит очень много масла. Но иногда так и хочется вредного. Думаю равнодушных не найдется в столь вкусном блюде. Итак, приступим к приготовлению жареных кабачков. Кабачок, если он не молодой, чистим от плотной кожуры.
Шаг 2
Кабачки жареные рецепт с фото 2-го шага
Складываем колечки в чащу и засыпаем солью, даем немного постоять и пропитаться солью. Как раз лишняя жидкость стечет с кабачков. Накаливаем сковороду с растительным маслом. Масла уйдет очень много, кабачки его «любят».
Шаг 3
Кабачки жареные рецепт с фото 3-го шага
Перед самым жарением кабачки панируем в муке. Если же заранее обвалять колечки кабачка в муке, то мука превратится в клейстер и кабачки просто прилипнут друг к другу. Итак, панируем в муке колечко кабачка,
Шаг 4
Кабачки жареные рецепт с фото 4-го шага
выкладываем на раскаленное масло и обжариваем с двух сторон.
Шаг 5
Кабачки жареные рецепт с фото 5-го шага
Готовим соус. Майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком. Перемешать. Готово.
Шаг 6
Кабачки жареные рецепт с фото 6-го шага
Каждое колечко смазать соусом. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная высшего сорта
16
2
105
501
Растительное масло
0
340
0
3057
Майонез
2
67
4
627
Чеснок
4
0
21
103
всего в блюде:
28
412
176
4528
всего в 1 порции:
7
103
44
1132
всего в 100 граммах:
2
25
11
271

автор рецепта:

дата публикации: 30.07.2013

просмотров: 3240

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 30.07.2013
Вкусно, очень любим!
nata078888 31.07.2013
дааа,думаю многие любят. особенно ,если свои домашние, по-любому готовят)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5044 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 849 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 552 рецепта

Полный список...