Кабачковый рулет рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 167 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 17г

Ингредиенты для кабачкового рулета на 6 порций :

Рецепт приготовления кабачкового рулета по шагам

Шаг 1
Кабачковый рулет рецепт с фото 1-го шага
Кабачковый рулет очень мной любим, а так же и моими мужчинами. Правда без соуса, чисто рулет едят. С начала весны, как начинается сезон кабачков, обязательно готовлю блюда из кабачков, такие как рагу, закусочный кабачковый торт, рулет, да и так колечками жарить. Просто, когда жаришь чисто кабачки, очень много на них нужно растительное масло. Для теста на кабачковый рулет добавляла домашние куриные яйца. Итак, приступим к приготовлению кабачкового рулета. Времени занимает немного, а удовольствия масса. Кабачки моем, очищаем от кожицы, если кабачки уже не молодые, и натираем на крупной терке.
Шаг 2
Кабачковый рулет рецепт с фото 2-го шага
У меня есть чудо помощник –комбайн, намного упрощает задачу. Вбиваем два куриных яйца. Солим, можно для вкуса чесночной соли, так же добавить черного молотого перчика. Всыпаем муки и перемешиваем. Дать немного тесту постоять, чтобы кабачки пустили сок, его желательно отжать и слить
Шаг 3
Кабачковый рулет рецепт с фото 3-го шага
Противень смазать растительным маслом, желательно использовать бумагу для выпечки или силиконовый коврик, выливаем кабачковое тесто и в течение 35 минут выпекаем в духовке.
Шаг 4
Кабачковый рулет рецепт с фото 4-го шага
Готовим соус. Майонез смешать с чесноком. Чеснок пропустить через пресс, можно добавить сыра, так же зелени.
Шаг 5
Кабачковый рулет рецепт с фото 5-го шага
Немного дать остыть рулету, смазать майонезом и свернуть рулетом. Готово. Быстро и вкусно.
Шаг 6
Кабачковый рулет рецепт с фото 6-го шага
Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Куриное яйцо
14
13
1
173
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
16
2
105
501
Растительное масло
0
5
0
45
Майонез
2
67
4
627
Чеснок
6
0
28
137
Перец черный молотый
0
0
1
5
всего в блюде:
41
89
162
1608
всего в 1 порции:
7
15
27
268
всего в 100 граммах:
4
9
17
167

автор рецепта:

дата публикации: 28.07.2013

просмотров: 4721

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 29.07.2013
Отличный рецепт! Видно вкусы вашей кухни, являются и нашими. Я тоже люблю запекать такой рулет, только начинки изменяю. Красиво и вкусно!
nata078888 29.07.2013
Да,да)) Мне сыр нравится и помидорки,когда в рулете))
тамрико 30.07.2013
Сыр и помидорки в таком сочетании классика! Тоже люблю!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...