Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 102 кКал

Белки: 16г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для кальмаров фаршированных креветками и мидиями на 3 порции :

Рецепт приготовления кальмаров фаршированных креветками и мидиями по шагам

Шаг 1
Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото 1-го шага
Морское чудо, это необычное и очень красивое блюдо, которое порадует каждого гостя. В то же время эта закуска и сытная. Возьмем кальмары, их необходимо помыть и очистить от кожицы и хорды. В кипящую подсоленную воды выложите все очищенные тушки. Варите их около 2-3 минут, главное, не переварить, иначе они будут резиновыми.
Шаг 2
Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото 2-го шага
Сейчас возьмем грибочки, можно выбирать любые грибы, не обязательно использовать шампиньоны. Нарежьте грибы на мелкие кусочки произвольной формы. В сковородку вылейте растительное масло, выложите в него все грибочки. Жарьте их до готовности, чтобы выпарилась вся жидкость. Готовые грибы опять же нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 3
Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото 3-го шага
Теперь займемся мидиям, их необходимо разморозить, а также очистить. Отварите все мясо мидий в кипящей подсоленной воде. Нарежьте остывшее мясо на мелкие кусочки. В то же время займемся креветками, их необходимо также отварить в кипящей вводе, позже остудить и нарезать на мелкие кусочки. Главное, резать морепродукты отдельно.
Шаг 4
Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото 4-го шага
Возьмем маслины, их необходимо нарезать мелкими кусочками. Лучше всего резать кружочками. Также на мелкой или на средней терке натрите сыр (твердых сортов). Возьмем остывшие кальмары. Отрежьте у этих морепродуктов ушки. Их необходимо нарезать мелкими кусочками, сами тушки оставьте нетронутыми.
Шаг 5
Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото 5-го шага
Теперь сделаем начинку для ингредиентов. В небольшую тарелку выложите измельченные мидии, креветки, сыр, грибы, маслину, не забудьте и про кальмары. Все тщательно перемешайте. Наполните этой массой готовые тушки. Возьмем противень, смажем его маслом. Выложим на противень все подготовленные тушки.
Шаг 6
Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото 6-го шага
При температуре 200 градусов выпекайте блюдо около 20 минут. Готовые кальмары остудите, а потом украсьте. Можно украсить огурцом ,майонезом или чем-либо другим, все зависит только от вас.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кальмар
432
53
48
2400
Мидии
23
4
7
154
Оливки
1
12
10
148
Огурец
1
0
3
17
Грибы
7
3
2
60
Креветки
31
2
0
147
Сыр
26
27
0
350
всего в блюде:
521
101
70
3276
всего в 1 порции:
174
34
23
1092
всего в 100 граммах:
16
3
2
102

автор рецепта:

дата публикации: 15.04.2013

просмотров: 5204

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...