Кальмары фаршированные креветками и мидиями рецепт с фото

Морское чудо, это необычное и очень красивое блюдо, которое порадует каждого гостя. В то же время эта закуска и сытная. Возьмем кальмары, их необходимо помыть и очистить от кожицы и хорды. В кипящую подсоленную воды выложите все очищенные тушки. Варите их около 2-3 минут, главное, не переварить, иначе они будут резиновыми.

Сейчас возьмем грибочки, можно выбирать любые грибы, не обязательно использовать шампиньоны. Нарежьте грибы на мелкие кусочки произвольной формы. В сковородку вылейте растительное масло, выложите в него все грибочки. Жарьте их до готовности, чтобы выпарилась вся жидкость. Готовые грибы опять же нарежьте на мелкие кусочки.

Теперь займемся мидиям, их необходимо разморозить, а также очистить. Отварите все мясо мидий в кипящей подсоленной воде. Нарежьте остывшее мясо на мелкие кусочки. В то же время займемся креветками, их необходимо также отварить в кипящей вводе, позже остудить и нарезать на мелкие кусочки. Главное, резать морепродукты отдельно.

Возьмем маслины, их необходимо нарезать мелкими кусочками. Лучше всего резать кружочками. Также на мелкой или на средней терке натрите сыр (твердых сортов). Возьмем остывшие кальмары. Отрежьте у этих морепродуктов ушки. Их необходимо нарезать мелкими кусочками, сами тушки оставьте нетронутыми.

Теперь сделаем начинку для ингредиентов. В небольшую тарелку выложите измельченные мидии, креветки, сыр, грибы, маслину, не забудьте и про кальмары. Все тщательно перемешайте. Наполните этой массой готовые тушки. Возьмем противень, смажем его маслом. Выложим на противень все подготовленные тушки.

При температуре 200 градусов выпекайте блюдо около 20 минут. Готовые кальмары остудите, а потом украсьте. Можно украсить огурцом ,майонезом или чем-либо другим, все зависит только от вас.