Капуста в капусте рецепт с фото

Хочу предложить интересный вариант голубцов. Тушеная капуста как-то банально и не интересно. Я в своем блюде совместила голубцы и тушенную капусту и получилось совершенно новое и вкусное блюдо. Берем белокочанную капусту (половину указанной порции) и разбираем ее на листочки. Разобранные листочка опускаем в кипяток на 2 минуты, что бы листья стали мягкими и легко могли принять желаемую для нас форму. Но листья нельзя передержать, иначе они станут мягкими и порвутся.

Оставшуюся часть капусты мелко нашинковать и положить на сковородку с маслом. Жарить 10 минут. Томаты(половину указанной порции), лук (одну небольшую луковицу), морковь и сладкий перец мелко изрубить и добавить к капусте. Овощи протушить до готовности. В конце приготовления добавить соль перец. Это и будет наша начинка для голубцов.

Отдельно обжарить на растительном масле оставшейся лук репчатый и оставшееся томаты. Это будет наша зажарка, которую мы добавим уже в кастрюлю к голубцам.

Берем листочек капусты накладываем на него тушенную капусту и сворачиваем трубочкой. Так поступаем со всей капустой. В большую кастрюлю выкладываем наши голубцы заливаем водой и зажаркой из овощей. Тушим в течение не большого количества времени, так как начинка у нас уже готовая, примерно минут 10 не больше. При подаче можно украсить свежим помидором. Попробуйте обязательно это блюдо, привычные и простые продукты заиграют новыми вкусами, которые возможно придутся вам по душе. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!