Капустный салат с чесноком и сметаной рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для капустного салата с чесноком и сметаной на 4 порции :
Рецепт приготовления капустного салата с чесноком и сметаной по шагам
Повседневный осенний салат к ужину. Итак, приготовьте капусту, зелень и чеснок. Капусту краснокочанную вымыть, снять верхние листья и вырезать кочерыжку. Но верхний один листочек оставьте для розочки, которая пойдет на украшение. Чеснок почистить от шелухи. Зелень помыть. Для заправки подойдет сметана любой жирности.
Краснокочанную капусту нужно тонко нашинковать острым ножом или специальной шинковкой.
Мелко порезать зелень петрушки, или укропа. Пару веточек оставьте для украшения.
Соединяем в салатнике нашинкованную краснокочанную капусту, петрушку, сметану, соль, перец молотый черный, чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем. Салат готов.
Салат подается только свежеприготовленным. Хранению не подлежит.
Раскладываем салат по тарелочкам и делаем украшение. Возьмите самый верхний лист капусты, который отложили в начале. Только верхний годится, потому как остальные листья плотные, и при скручивании будут ломаться. Очень хороший результат дают подвявшие листья. Возьмите в руку листок капусты, согните пополам. И сверните в трубочку. Верхняя часть и будет розочкой, а остальное просто срежьте ножом. Рядом пристройте пару листочков петрушки и украшение готово! Подаем к столу. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста краснокочанная
5
1
31
156
Чеснок
1
0
3
15
Сметана
3
20
3
206
Морская соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Петрушка
1
0
2
10
всего в блюде:
10
21
39
390
всего в 1 порции:
3
5
10
98
всего в 100 граммах:
1
3
5
53
