Капустный салат с кунжутом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для капустного салата с кунжутом на 4 порции :
Рецепт приготовления капустного салата с кунжутом по шагам
Предлагаю вам попробовать салат из пекинской капусты с кунжутом и заправкой из растительного масла и рисового уксуса. Итак, приготовьте продукты согласно списку. Для салата нам понадобится капуста, идеальный вариант - это пекинская, она более сочная и нежная, но вкусно и из белокочанной. Также нужно почистить и вымыть морковь. Зелень нужна свежая или замороженная. Приступим.
Разберите пекинскую капусту на листья. Вымойте их, дайте хорошо стечь воде. Порежьте листочки не крупными полосками.
Морковь нужно натереть на крупной терке или на терке для приготовления овощей по-корейски.
Вымытую зелень порубите мелко ножом. Если зелень замороженная (как в моем случае), то предварительно размораживать её не нужно, просто порежьте ножом.
Соединяем в глубокой посудине порезанную пекинскую капусту, тертую морковь, рубленную зелень, добавляем соль, рисовый уксус и растительное рафинированное масло. Рисовый уксус можно заменить на яблочный или винный. Перемешиваем тщательно салат.
Капустный салат готов.
Раскладываем салат порционно по тарелочкам. Сверху посыпаем семенами кунжута, украшаем ягодами калины и зеленью. Подавать к столу свежеприготовленным. Хранению не подлежит. Приятного аппетита! Чтобы усилить вкус и аромат кунжута, его можно предварительно обжарить на сухой сковороде несколько минут, огонь минимальный.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста пекинская
7
1
12
96
Морковь
1
0
5
26
Петрушка
1
0
2
10
Поваренная соль
0
0
0
0
Рисовый уксус
0
0
1
3
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Кунжут
3
7
2
79
Калина
0
0
0
1
всего в блюде:
12
76
22
826
всего в 1 порции:
3
19
6
207
всего в 100 граммах:
2
10
3
105
