Карась жаренный с чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 172 кКал

Белки: 15г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для карася жаренного с чесноком на 4 порции :

Рецепт приготовления карася жаренного с чесноком по шагам

Шаг 1
Карась жаренный с чесноком рецепт с фото 1-го шага
Я люблю маленьких карасиков, тут есть и плюсы и минусы. В такой маленькой рыбке малюсенькие косточки, это опасно. Но есть и большой плюс, очень нежное сладкое мясо, особенно у свежевыловленной рыбки. Итак, рыбку вымыть. Снять чешую, удалить внутренности. Головы удалять или нет решать вам, конечно красивее на тарелке смотрится рыба с головой, но так как у меня кошки, головы я отдала им.
Шаг 2
Карась жаренный с чесноком рецепт с фото 2-го шага
Рыбу посолить. Оставить на несколько минут просолиться.
Шаг 3
Карась жаренный с чесноком рецепт с фото 3-го шага
Панировать в муке. Обжаривать на масле растительном.
Шаг 4
Карась жаренный с чесноком рецепт с фото 4-го шага
С обоих сторон до корочки. Так как рыбка маленькая, долго можно не жарить.
Шаг 5
Карась жаренный с чесноком рецепт с фото 5-го шага
Теперь нужно еще горячую рыбку сложить в пакет, добавить порезанный чеснок и завязать пакет. Пусть полежит минут 10-15. Пока рыба горячая она быстро пропитается чесночным ароматом.
Шаг 6
Карась жаренный с чесноком рецепт с фото 6-го шага
Убираем чеснок, рыбку выкладываем на тарелочку, украшаем зеленью и к столу. Приятного! Рыбка получается очень ароматная, но нет чесночного вкуса после ужина.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Карась
177
18
0
870
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
100
0
899
Мука пшеничная
11
1
70
334
Чеснок
3
0
14
69
Петрушка
1
0
1
7
всего в блюде:
192
119
85
2179
всего в 1 порции:
48
30
21
545
всего в 100 граммах:
15
9
7
172

автор рецепта:

дата публикации: 05.08.2013

просмотров: 2988

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 07.08.2013
Очень люблю карасиков! А с чесночком! Ммм!
Tori 08.08.2013
Да, аромат просто класс! Спасибо!
tanya89-89 17.01.2014
А карп так можно приготовить? не знаете случайно?
тамрико 17.01.2014
tanya89-89 Викули нет, осмелюсь ответить за неё, и карпа так можно готовить, тоже очень вкусно!
Tori 17.01.2014
Спасибо Тамара. Таня, конечно можно!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...