Картофель Анна в микроволновке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Французская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофеля анна в микроволновке на 4 порции :
Рецепт приготовления картофеля анна в микроволновке по шагам
Картофель "Анна" это незатейливое и вкусное блюдо с историей из классической французской кухни. Картофель "Анна" традиционно готовят в духовке. Однако, за неимением духовки, блюдо можно приготовить и в микроволновке. При этом получается картофель отнюдь не хуже. Для приготовления блюда нужен сам картофель, сливочное масло, соль и черный молотый перец (можно взять смесь перцев). Поскольку делать картофель "Анна" будем в микроволновой печи, то нужна специальная форма, подходящая для СВЧ. Лучше всего для этого воспользоваться керамической формой или формой из жаропрочного стекла. Форма не должна быть слишком глубокая. И обязательно берите круглую форму. Я готовлю в крышке от стеклянной жаропрочной кастрюли большого диаметра.
Далее форму, в которой будем запекать картофель, надо смазать маслом. Для этого в эту форму положим немного сливочного масла и растопим его в микроволновке.
И уже на смазанную форму раскладываем картофельные кружочки. Картофель надо раскладывать внахлест. Когда разложили первый слой картофеля, немного присыпаем его перцем и солью. После раскладываем следующий картофельный слой.
Таким образом, как в шаге 4, раскладываем весь картофель. При этом каждый слой подсаливаем и перчим. Лучше, когда будет не больше трех картофельных слоев. Верхний, последний, слой картофеля тоже посыпаем перцем и солью.
Берем кружку и кладем в нее масло, нарезанное небольшими кусочками. Затем масло надо растопить в микроволновой печи.
Далее ставим форму в микроволновую печку. Запекаем картофель при стопроцентной мощности около двадцати минут. После включаем гриль и продолжаем запекать еще 3-4 минуты. Первые минут 10 я запекаю картофель, накрыв форму колпаком, потом колпак снимаю.
Готовый картофель "Анна" аккуратно (форма горячая!) достаньте из печки. Подавать на стол блюдо можно в той же форме, в которой готовили.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Масло сливочное
0
66
1
598
всего в блюде:
10
68
83
983
всего в 1 порции:
3
17
21
246
всего в 100 граммах:
2
12
14
169