Картофельная запеканка с тунцом рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофельной запеканки с тунцом на 2 порции :
Рецепт приготовления картофельной запеканки с тунцом по шагам
Картофельная запеканка с тунцом - ароматная, вкусная, сытная запеканка с отварным картофелем. Блюдо аппетитное и придется по душе всем членам семьи. Кроме того, запеканка универсальна, ее можно приготовить на поздний завтрак, обед и ужин. Существует огромное количество рецептов этого блюда: картофельная запеканка с мясом, картофельная запеканка с овощами, грибами, сыром, брынзой и зеленью. Картофельная запеканка вкусная как в горячем, так и холодном виде. А приготовить ее не составит особого труда. Для начала приготовим картофельное пюре. 400 гр картофеля очистить от кожуры и отварить практически до полуготовности.
Воду слить и превратить картофель в пюре.
Одну небольшую луковицу очистить от кожуры, нашинковать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в картофельное пюре, все хорошо перемешать. Картофельная основа для запеканки готова.
Начинкой для запеканки у нас сегодня будет тунец консервированный в собственном соку. Сок слить, он нам не понадобиться и тунец разделить на небольшие кусочки.
Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Остатки масла оставить в форме для запекания.
Выложить первый слой картофельного пюре. Пюре аккуратно разровнять.
Вторым слоем выложить тунец.
Закрываем запеканку вновь картофельным пюре.
Приготовим заливку. Для этого вам понадобится одно яйцо и 30 мл сливок жирностью 35%.
Соединить оба ингредиента и хорошо взбить заливку. Добавить соль по вкусу. По желанию можно добавить сладкую паприку или черный молотый перец. Картофельную запеканку с тунцом залить приготовленной смесью и отправить в духовку на 30-40 минут. Духовку предварительно нужно будет разогреть до 200 гр. При этой же температуре и запекать картофельную запеканку. Многие хозяйки посыпают ее сыром для ароматной, зажаристой корочки, тут все зависит от ваших личных предпочтений. Я обхожусь без сыра, зажаристая корочка получится и так.
Картофельная запеканка с тунцом готова.
Дать ей немного остыть, выложить на тарелку и можно подавать к столу. Картофельную запеканку с тунцом можно подать самостоятельно, а можно приготовить к ней легкий овощной салат. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сливки 35% жирности
1
11
1
101
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Масло сливочное
0
17
0
150
Растительное масло
0
10
0
90
Тунец консервированный
20
6
0
139
всего в блюде:
37
52
72
905
всего в 1 порции:
19
26
36
453
всего в 100 граммах:
6
8
11
136
