Картофельное пюре со сливками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 144 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для картофельного пюре со сливками на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельного пюре со сливками по шагам

Шаг 1
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 1-го шага
Картофельное пюре со сливками - вариант вкусного и быстрого обеда. Проще блюда в приготовлении пожалуй нет. Мне нравится самый обычный классический вариант картофельного пюре, хотя рецептов его приготовления огромное количество: пюре со шпинатом, пюре с луком и грибами, я знакома даже с рецептом - пюре с фаршем. Однако считаю рецепт классического картофельного пюре - самый выигрышный. Ведь пюре можно подать на гарнир к котлетам или мясным ежикам, а можно просто приготовить любимый витаминный салат. От сорта картофеля правда тоже зависит вкус пюре, я выбираю рассыпчатый сладкий картофель. Картофель очистить от кожуры, разрезать на небольшие кусочки, уложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
Шаг 2
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 2-го шага
Как только закипит вода посолить, добавить лавровый лист и перец горошек (по готовности все это вынуть). Лавровый лист и перец придадут мягкий пикантный аромат уже готовому блюду.
Шаг 3
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 3-го шага
Готовим картофель до мягкости (все зависит от размера картофеля, в среднем на это уходит 20-25 минут). Сливаем картофельный отвар в отдельную посуду (он нам может еще пригодиться).
Шаг 4
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 4-го шага
Толочь картошку желательно сразу. Многие хозяйки прибегают к помощи блендера, но мне такое картофельное пюре не очень нравится, оно перебитое и получается каким-то порошковым. Поэтому я готовлю вручную. Картофель помять, для облегчения процесса можно добавить небольшое количество сливок, но предварительно их нужно подогреть.
Шаг 5
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 5-го шага
Затем в полуготовое пюре добавляем сливочное масло и остатки сливок (процент жирности сливок по сути не играет большую роль), все хорошо перемешиваем. Картофельное пюре должно получится воздушным, мягким, без комочков. Если вам покажется что пюре густое, то можно добавить немного картофельного отвара.
Шаг 6
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 6-го шага
Картофельное пюре готово. Подавать к столу его лучше всего в горячем виде. Блюдо получается сытным и вкусным.
Шаг 7
Картофельное пюре со сливками рецепт с фото 7-го шага
Картофельное пюре со сливками можно подать с беконом, котлетами, сырными палочками или даже с рыбкой. Я же приготовила к картофельному пюре легкий овощной салат с базиликом на оливковом масле. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Масло сливочное
0
25
0
224
Сливки 35% жирности
3
42
4
404
Лавровый лист
0
0
0
3
Перец черный горошек
0
0
1
5
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
15
69
103
1098
всего в 1 порции:
4
17
26
275
всего в 100 граммах:
2
9
13
144

автор рецепта:

дата публикации: 13.06.2016

просмотров: 9368

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...