Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 120 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для картофельных лодочек с сыром на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельных лодочек с сыром по шагам

Шаг 1
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 1-го шага
Картофельные лодочки с сыром - привлекательная и вкусная закуска, которая вполне может заменить полноценное блюдо. Картофельные лодочки можно приготовить с разными начинками: мясной, овощной, рыбной. Я же предлагаю приготовить их с сырной начинкой. Подготовьте клубни картофеля из расчета один картофель на одного человека. Клубни картофеля хорошо промыть под проточной водой и отправить вариться вместе с кожурой.
Шаг 2
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 2-го шага
Отвариваем картофель до готовности остужаем. Не снимая кожуры разрезаем клубни картофеля на две одинаковые половинки. Аккуратно извлекаем из них мякоть и формируем лодочки. Мякоть можно использовать для начинки, а можно приготовить из нее картофельные шарики во фритюре.
Шаг 3
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 3-го шага
Сыр натереть на крупной терке. Сюда подойдет любой сорт сыра, как мягкий, так и твердый. Если у вас под рукой окажется первый вариант, то разотрите сыр вилкой.
Шаг 4
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 4-го шага
Зубчик чеснока мелко измельчить. Если вы не любите чеснок в блюде или планируете подавать его детям, то этот шаг можно пропустить.
Шаг 5
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 5-го шага
Подготовить сливки или сметану, горчицу и по желанию пряные травы.
Шаг 6
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 6-го шага
Мякоть картофеля измельчить вилкой до пюреобразного состояния. Добавить сыр, чеснок, специи и одну чайную ложки горчицы. Заправить начинку сметаной. Хорошо все перемешать.
Шаг 7
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 7-го шага
Начинку разложить по картофельным лодочкам.
Шаг 8
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 8-го шага
Перед тем как отправить лодочки в духовку для запекания, каждую из них завернуть в фольгу. Из фольги сформируйте лодочки и уложите в них половинки картофеля. Первые 15 минут запекаем картофельные лодочки не раскрывая фольгу. Остальные 20 минут запекать картофельные лодочки немного раскрыв фольгу. Верхушка начинки должна хорошо подрумяниться до золотистой корочки. Поэтому регулируйте время самостоятельно. У каждой хозяйки духовки разные. Как только вы добьетесь полученного результата, вынимайте лодочки из духовки.
Шаг 9
Картофельные лодочки с сыром рецепт с фото 9-го шага
По желанию картофельные лодочки можно украсить свежей зеленью или например присыпать пряными травами для аромата. Я украсила картофельные лодочки каперсами. Подавать картофельные лодочки можно как в горячем, так и теплом виде. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Сливки
1
4
1
41
Сыр
16
16
0
210
Чеснок
0
0
1
4
Каперсы консервированные
0
0
0
1
Горчица
0
3
1
29
Пряные травы
0
0
1
5
всего в блюде:
25
25
69
598
всего в 1 порции:
6
6
17
150
всего в 100 граммах:
5
5
14
120

автор рецепта:

дата публикации: 07.01.2017

просмотров: 1359

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5281 рецепт
Авторская — 1712 рецептов
Русская — 793 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...