Картофельный салат с сельдью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 99 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для картофельного салата с сельдью на 2 порции :

Рецепт приготовления картофельного салата с сельдью по шагам

Шаг 1
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 1-го шага
Картофельный салат с сельдью - вкусный, сытный и достаточно легкий салат в приготовлении. Картофельный салат с сельдью часто готовят и подают хозяйки в холодное время года. Основными ингредиентами этого салата является картофель и сельдь. Эти два продукта великолепно сочетаются между собой, они гармоничны и лучшего варианта я пожалуй не знаю. Картофельный салат с сельдью вполне может разнообразить любое праздничное застолье или такой салат можно приготовить на ужин или обед. Он вполне заменит один прием пищи. Для начала подготовим картофель. Картофель очистить от кожуры и отварить.
Шаг 2
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 2-го шага
Селедку выбирайте слабосоленую. Я предпочтение отдаю селедке не очищенной. Считаю разделать ее лучше самим, самостоятельно дома.
Шаг 3
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 3-го шага
Ее необходимо подготовить. Очистить от внутренностей, крупных и мелких костей и нарезать на небольшие квадраты.
Шаг 4
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 4-го шага
Лук шалот или обычный репчатый лук, очистить от кожуры, нарезать небольшими полукольцами. Если лук горчит его необходимо замочить в холодной воде на 5-10 минут. Затем промыть под проточной водой. Постарайтесь максимально избавиться от горечи, которая может немного подпортить вкус салата. По желанию лук можно так же замочить в уксусе, на 5-7 минут.
Шаг 5
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 5-го шага
Картофель остудить и нарезать в произвольной форме. Не очень крупно, но и не очень мелко.
Шаг 6
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 6-го шага
Для этого салата подойдет абсолютно любая зелень, выбор остается на вашей стороне. Зелень промыть и мелко нашинковать. Я свой выбор остановила на зеленом луке и кинзе.
Шаг 7
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 7-го шага
Возьмите глубокую чашу и выложите слоями все ингредиенты: картофель, репчатый лук, кусочки сельди. Повторите в этой же последовательности. Слоев в салате может быть от двух до четырех.
Шаг 8
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 8-го шага
Заправить готовые слои салата растительным маслом и дать ему настояться 10-15 минут. Солить салат нет необходимости, так как сельдь соленая, а вот приправить молотым черным перцем можно. Так же заправить салат можно домашним майонезом или обезжиренным йогуртом.
Шаг 9
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 9-го шага
Перед подачей присыпать салат свежей зеленью.
Шаг 10
Картофельный салат с сельдью рецепт с фото 10-го шага
Картофельный салат с сельдью готов. Салат не тяжелый, но в тоже время получается очень сытным. Украсить салат можно гроздьями граната. Но кроме того в этот салат можно добавить и другие овощные ингредиенты, например отварную морковь или кукурузу. Не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Сельдь соленая
88
10
0
440
Растительное масло
0
20
0
180
Лук-шалот
1
0
7
29
Лук зеленый
0
0
0
0
Кинза
0
0
0
0
всего в блюде:
97
32
72
957
всего в 1 порции:
49
16
36
479
всего в 100 граммах:
10
3
7
99

автор рецепта:

дата публикации: 08.09.2016

просмотров: 1726

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5115 рецептов
Авторская — 1684 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...