Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото
 


Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 104 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для картофеля по-деревенски под соусом на 2 порции :

Рецепт приготовления картофеля по-деревенски под соусом по шагам

Шаг 1
Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото 1-го шага
Что может быть проще картошки? Только картошка, жареная по-деревенски. У меня муж очень ее любит,готовлю как в духовке(только времени на нее подольше,но ,конечно,и вкус ...ммм .. упомрочительно ),так и жарю на сковороде,чем не менее вкусно,а с соусом-шикарно! Итак,приступим. Картофель берем молодой,его тщательно вымыть, не чистить!Так как готовим мы его в кожуре.Можно щеточкой или губкой, у которой есть жесткая сторона.
Шаг 2
Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото 2-го шага
Нарезать "апельсиновыми" дольками на шесть или восемь частей в зависимости от размера картофелины ,и на сколько хотите,чтоб была зажаренная(потоньше),либо мягкая ,но и с корочкой(потолще)
Шаг 3
Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото 3-го шага
и отправить на сковороду под крышку! (Сковороду накалить с растительным маслом,огонь убавить. Эта картошка жарится долго, на медленном огне и под крышкой. Не забывайте переворачивать. Если же в духовке решите,то бумагу смазать маслом,и сам картофель перемешать с маслом и солью,выкладываем картошку,и на 45-60 минут,и так же не забываем переворачивать. В конце можно дополнительно обжарить на сильном огне, если хочется очень поджаренной корочки. Солить тоже в конце. Если же солим в начале приготовления,картофель развалится. Пока картофель жарится делаем соус. Без него кайфа гораздо меньше,а с ним,ммм.. Сметану и майонез берем в равных количествах. 4-5 столовых ложек. Сыр натираем на терке, добавить чеснок ,через пресс его, укроп нарубить мелко на доске. Все измельчили и к сметане и майонезу добавляем
Шаг 4
Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото 4-го шага
перемешать. Готово.
Шаг 5
Картофель по-деревенски под соусом рецепт с фото 5-го шага
а теперь картошечку да с этим соусом,ммм...аромат такой стоит,картошечка да чесночок,а вкус?! Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молодой картофель
16
3
130
616
Сметана 15% жирности
3
15
4
162
Сыр
18
19
0
245
Укроп
1
0
2
10
всего в блюде:
38
37
136
1033
всего в 1 порции:
19
19
68
517
всего в 100 граммах:
4
4
14
104

автор рецепта:

дата публикации: 24.05.2013

просмотров: 10415

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 28.05.2013
Клевый соус...А я еще добавляю маринованный огурчик и сыр кладу плавленный.
nata078888 28.05.2013
огурчик-по типу тар-тар)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...