Картофель с лимонно-горчичной заправкой рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофеля с лимонно-горчичной заправкой на 2 порции :
Рецепт приготовления картофеля с лимонно-горчичной заправкой по шагам
Необычайно вкусная запеченная картошечка с пикантной заправкой, состоящей из лимона, горчицы и ароматных трав. Картофель запекается целыми клубнями, в фольге. Этот способ делает картофель мягким, но в тоже время его форма сохраняется. Он пропитывается ароматными травами. Получается очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо.
Чтобы приготовить картофель с лимонно-горчичной заправкой, нам потребуются: картофель, постное рафинированное масло, лимон, сушеный базилик, горчица, соль.
Выберите клубни картофеля правильной формы, очистите их. Сделайте глубокие насечки ножом, не доходя до края клубня. Чтобы нечаянно не разрезать клубень до конца, можно подложить спички с его обеих сторон.
Приготовьте заправку. В миске смешайте постное масло (в идеале – оливковое, но и подсолнечное также сгодится), базилик, горчицу и сок лимона. Перемешайте.
Обильно смажьте каждый клубень картофеля лимонно-горчичной заправкой. Старайтесь, чтобы заправка попала также в разрезы на картофеле. Заверните картофель в фольгу.
Запекайте картофель в духовке, разогрев ее до 190 градусов. Время приготовления блюда составит около 50-60 минут в зависимости от вашей духовки.
Вкусный и ароматный картофель готов. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Подсолнечное масло
0
40
0
360
Лимон
1
0
2
26
Базилик сушеный
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
Горчица
1
6
1
58
всего в блюде:
10
48
69
757
всего в 1 порции:
5
24
35
379
всего в 100 граммах:
2
9
13
141
