Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 103 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для картофеля с лисичками в сметане на 5 порций :

Рецепт приготовления картофеля с лисичками в сметане по шагам

Шаг 1
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 1-го шага
Картофель с лисичками в сметане - это жаркое без мяса. Да и мясо в этом блюде совершенно не нужно, ведь грибы - это чистейший белок растительного происхождения. Ароматное с замечательной подливой из сметаны, такое жаркое будет отличной трапезой в любое время суток: на завтрак, обед или ужин. Для приготовления этого простого, но очень вкусного и полезного блюда нам понадобятся: грибы лисички, картофель, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, сметана, лавровый листик, чеснок, мука,соль, перец черный молотый и зелень. Картофель и морковь чистим, моем и мелко нарезаем.
Шаг 2
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 2-го шага
В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанные морковь и репчатый лук. Включаем небольшой огонь и начинаем тушить.
Шаг 3
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 3-го шага
Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно. Я нарезала кубиком.
Шаг 4
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 4-го шага
Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю к моркови и луку.
Шаг 5
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 5-го шага
Лисички очень тщательно моем.
Шаг 6
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 6-го шага
Помытые лисички кладём в кастрюлю с морковью, репчатым луком и картофелем. Наливаем 150 мл воды и продолжаем тушить на среднем огне. Много воды наливать не нужно: овощи и грибы пустят много сока.
Шаг 7
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 7-го шага
В мисочку кладём сметану и добавляем муку. Очень тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
Шаг 8
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 8-го шага
Когда картофель, лук репчатый и морковь с грибами будут почти готовы, добавляем сметану с мукой и перемешиваем. Тушим ещё пять минут.
Шаг 9
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 9-го шага
Кладём лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Варим еще пять-семь минут.
Шаг 10
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 10-го шага
Измельчаем два зубчика чеснока, моем и нарезаем зелень петрушки или укропа. Кладём измельченный чеснок с нарезанной зеленью в готовое жаркое.
Шаг 11
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 11-го шага
Ароматное, полезное и очень вкусное блюдо готово.
Шаг 12
Картофель с лисичками в сметане рецепт с фото 12-го шага
Подаём картофель с лисичками в сметане на завтрак, обед или ужин. Блюдо абсолютно диетическое.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Лисички
5
3
3
57
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
40
0
360
Сметана
3
20
3
206
Лавровый лист
0
0
0
3
Чеснок
3
0
14
69
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Петрушка
0
0
1
5
Мука пшеничная
3
0
21
100
всего в блюде:
28
65
151
1322
всего в 1 порции:
6
13
30
264
всего в 100 граммах:
2
5
12
103

автор рецепта:

дата публикации: 05.07.2014

просмотров: 6336

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...