Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 127 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для картофеля с мясом тушеного в горшочке на 4 порции :

Рецепт приготовления картофеля с мясом тушеного в горшочке по шагам

Шаг 1
Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото 1-го шага
Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке, репчатый лук очистить, помыть, нарезать мелкими кубиками. На сковороду налить растительное масло, хорошо нагреть сковороду и выложить туда нарезанный лук и морковку. Обжарить, периодически помешивая до готовности.
Шаг 2
Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото 2-го шага
Пока жариться морковь с луком, приготовим мясо. Для приготовления этого блюда, мясо можно брать любое (курянину, говядину, свинину, гусятину и т.д.), в меня курятина. Режем маленькими кусочками, солим, перчим и отставляем в сторону, даем ему пропитаться.
Шаг 3
Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото 3-го шага
Пока мясо пропитывается, а морковь с луком жарится, чистим и моем картофель, нарезаем небольшими кусочками и складываем все в глиняный горшочек, солим, немного перемешиваем, поливаем все мясным бульоном, кстати бульон можно как и мясо брать любой (куриный или говяжий) у меня куриный, если нет бульона то можно добавить обычной воды.
Шаг 4
Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото 4-го шага
Наверх картофеля, выкладываем готовую жаренную морковку с луком. Разровнять по всей поверхности.
Шаг 5
Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото 5-го шага
Поверх морковки и лука выкладываем мясо и накрываем горшочек крышкой. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда наш горшочек с картошкой. На 180 градусах картофель тушится минут 15, потом температуру в духовке делаем немножко поменьше, где то градусов 150 и доводим мясо и картофель до готовности.
Шаг 6
Картофель с мясом тушеный в горшочке рецепт с фото 6-го шага
Примерно через час картофель готов. На стол можно подавать прямо в горшочке. К такой картошке хорошо подойдет квашеная капуста или любой другой салат. Балуйте своих близких этим вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
14
3
114
539
Морковь
4
0
21
105
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
100
0
899
Поваренная соль
1
1
1
1
Перец черный молотый
0
0
1
6
Мясо
37
32
0
436
Мясной бульон
11
4
0
81
всего в блюде:
69
140
149
2129
всего в 1 порции:
17
35
37
532
всего в 100 граммах:
4
8
9
127

автор рецепта:

дата публикации: 05.11.2013

просмотров: 15137

Комментарии и отзывы к рецепту

Анастасия 20.10.2015
А можно горшочек накрывать крышкой? Или это не принципиально?
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...