Картофель с салом и перцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 238 кКал

Белки: / Жиры: 20г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для картофеля с салом и перцем на 4 порции :

Рецепт приготовления картофеля с салом и перцем по шагам

Шаг 1
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 1-го шага
Что может быть вкуснее картошки на сале? Очень вкусно. Конечно это не самый полезный ужин, но иногда хочется побаловать себя вредненьким, ведь правда? Итак, для того, чтобы пожарить картофель на сале нужно выбрать сало. Для жарки я покупаю тонкое, оно быстро и хорошо готовится и стоит не дорого. Сало нужно вымыть. Поскрести ножом, чтобы удалить грязь.
Шаг 2
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 2-го шага
И порезать сало крупными кусочками.
Шаг 3
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 3-го шага
Почистить картофель.
Шаг 4
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 4-го шага
Картофель крупно порезать. Для жарки я беру твердые сорта картофеля, сегодня у меня розовый картофель, сорт не помню уже, но он мне нравится своей способностью сохранять форму. Для картофельного пюре покупаю более мягкие желтые сорта.
Шаг 5
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 5-го шага
На сухой сковороде на среднем огне обжариваем сало. Его нужно посолить, поперчить.
Шаг 6
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 6-го шага
Сильно зажаривать не нужно, только чтобы оно стало красивого цвета и пустило жир на котором будет жарится картофель.
Шаг 7
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 7-го шага
К обжаренному салу добавляем картофель. Жарим на среднем огне. Солим, после того, как картофель немного подрумянится.
Шаг 8
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 8-го шага
Картофель с салом и перцем готов!
Шаг 9
Картофель с салом и перцем рецепт с фото 9-го шага
Приятного вам ужина!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
30
6
245
1155
Шпик свиной (Сало)
6
371
0
3363
всего в блюде:
36
377
245
4518
всего в 1 порции:
9
94
61
1130
всего в 100 граммах:
2
20
13
238

автор рецепта:

дата публикации: 27.08.2013

просмотров: 572

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5078 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 750 рецептов
Украинская — 658 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...