Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 87 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для картофеля тушеного с баклажанами на 2 порции :

Рецепт приготовления картофеля тушеного с баклажанами по шагам

Шаг 1
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления данного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель молодой, баклажаны, помидоры, репчатый лук, морковь, домашний майонез, огурец (для украшения), поваренная соль, перец черный молотый, приправа хмели-сунели по вкусу.
Шаг 2
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 2-го шага
Картофель промыть под проточной водой, отчистить от кожуры нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сотейник, налить подсолнечное масло, обжаривать, помешивая картофель на медленном огне.
Шаг 3
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 3-го шага
Баклажаны промыть под проточной водой, отчистить от кожуры нарезать тонкими кружочками. Добавить баклажаны к картофелю, перемешать.
Шаг 4
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 4-го шага
Морковь промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать очень тонкими кружочками, добавить к баклажанам, обжаривая, помешивать.
Шаг 5
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 5-го шага
Помидоры промыть под проточной водой, вырезать серединки, отдать кипятком, отделить кожуру нарезать кольцами. Добавить в сотейник.
Шаг 6
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 6-го шага
Лук отчистить от кожуры, помыть, нарезать тонкими колечками. Добавить в сотейник. Перемешать.
Шаг 7
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 7-го шага
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, перемешать.
Шаг 8
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 8-го шага
Залить водой, добавить майонез. Все хорошо перемешать. Тушить на слабом огне 20 минут.
Шаг 9
Картофель тушеный с баклажанами рецепт с фото 9-го шага
Готовое блюдо, переложить на тарелки, украсить зеленью и огурцами, очень вкусно сочетаться. Подавать к столу горячим, порциона. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Баклажан
4
0
14
72
Помидор
1
0
8
40
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
2
0
12
62
Домашний майонез
4
44
3
426
Подсолнечное масло
0
25
0
225
Огурец
1
0
3
17
всего в блюде:
23
71
127
1253
всего в 1 порции:
12
36
64
627
всего в 100 граммах:
2
5
9
87

автор рецепта:

дата публикации: 25.07.2013

просмотров: 1136

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5114 рецептов
Авторская — 1683 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...