Картофель запеченный с розмарином рецепт с фото

Картофель запеченный с розмарином - невероятно вкусное, простое и оригинальное блюдо, которое по достоинству украсит праздничный стол. Картофель запеченный с розмарином вполне можно подать как самостоятельное блюдо, а так же приготовить на гарнир к мясу. Такой привычный для всех картофель можно приготовить не только по обычному рецепту (отварной картофель, запеченный картофель, картофельное пюре), но с разными травами и соусами. Картофель запеченный с розмарином - это рецепт итальянской кухни, ну а итальянцы уж точно знают толк вкусной кухни, чего стоит только одна паста и ризотто, рецептом которого я недавно с вами делилась. Картофель запеченный с розмарином вполне может заменить любимый картофель фри. Блюдо получается ярким, ароматным и мало кого оставит равнодушным, особенно придется оно по душе любителям картофеля. Перед тем как запечь картофель, его необходимо отварить. Отварить можно в мундире, я же предпочитаю очистить картофель от кожуры.

У меня крупный картофель, поэтому я разрезала каждый плод на 4 части.

Сотейник с водой установить на плиту, довести до кипения и слегка посолить. В кипящую воду забросить картофель и варить до полуготовности 10-15 минут.

Основная изюминка этого блюда - это бесспорно розмарин. Кроме розмарина подготовьте любые специи. Свой выбор я остановила на пряных травах, сушеном чесноке. В моей семье любят блюда с остринкой, именно поэтому я выбрала еще и горький перец. Кроме этого вам понадобиться еще пару столовых ложек оливкового масла.

Подготовить лист для запекания, застелив его пергаментом, и выложить дольки картофеля.

Дольки картофеля приправить специями и любимыми травами, розмарином и обильно полить оливковым маслом. Отправляем его в духовку на 20 минут и запекаем при температуре 180 градусов режим верх-низ. По истечении времени поменять этот режим на режим гриль, и запекать картофель еще 15 минут.

Картофель запеченный с розмарином готов.

К картофелю рекомендую приготовить легкий овощной салат из свежих овощей - отличное сочетание. Картофель запеченный с розмарином приготовленный по этому рецепту поедается мгновенно. Блюдо получается ароматным и сытным, пальчики оближешь. Приятного аппетита!