Картофельная закуска рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 342 кКал

Белки: / Жиры: 32г / Углеводы: 12г

Ингредиенты для картофельной закуски на 2 порции :

Рецепт приготовления картофельной закуски по шагам

Шаг 1
Картофельная закуска рецепт с фото 1-го шага
Картофельная закуска это шарики из картофельного теста, обжаренные в большом количестве масла, готовятся они очень быстро и получаются вкусными. Картофель выбираем среднего размера, его нужно помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2
Картофельная закуска рецепт с фото 2-го шага
Натёртый картофель нужно отжать и слить образовавшуюся жидкость, отжимать нужно без фанатизма, не настолько чтобы он стал сухим и распадался, всё же наши картофельные шарики должны держать форму. Добавляем в картофель пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и всыпаем муку. Размешиваем, чтобы масса получилась однородной при размешивании добавляем соль и молотый перец.
Шаг 3
Картофельная закуска рецепт с фото 3-го шага
Лепим руками небольшие шарики величиной с грецкий орех и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Масла должно быть столько, чтобы картофельные шарики погрузились в него хотя бы на половину. Обжариваем переворачивая со всех сторон. Картофельные шарики должны хорошо зарумяниться.
Шаг 4
Картофельная закуска рецепт с фото 4-го шага
Достаём поджаренные картофельные шарики и помещаем их в дуршлаг, или выкладываем на бумажное полотенце, для того, чтобы избавиться от излишков масла.
Шаг 5
Картофельная закуска рецепт с фото 5-го шага
Навряд ли стоит подавать такую закуску вместе с жареными рыбными или мясными продуктами, а вот свежие овощи отлично дополнят это блюдо. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Чеснок
1
0
7
34
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Растительное масло
0
200
0
1798
всего в блюде:
9
202
73
2145
всего в 1 порции:
5
101
37
1073
всего в 100 граммах:
1
32
12
342

автор рецепта:

дата публикации: 07.04.2016

просмотров: 4093

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5502 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...