Картофельные драники с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 88 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для картофельных драников с грибами на 4 порции :

Рецепт приготовления картофельных драников с грибами по шагам

Шаг 1
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 1-го шага
Драники или деруны – блюдо на основе тёртого картофеля с добавлением муки, яиц, лука. Существуют также драники из кабачков, драники из тыквы. Но самые распространённые всё же драники из картошки, картофельные оладьи. Сегодня все знают и любят драники из картофеля, рецепт этот наибольшую популярность получил в белорусской кухне. Я сегодня решила поэксперементировать и приготовить картофельные драники с грибами.Очень вкусно получилось.Картофель с грибами всегда сочитается,а тут еще с зажарочкой,с морковочкой да с жареным лучком. Итак,приступим. Приготовление драников: Чистим картошку. А вот - маленький секрет: чтобы драники не распадались и были красивыми, половину картофеля следует натереть на мелкой терке, а половину - на крупной.
Шаг 2
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 2-го шага
Добавляем немного муки,куриное яйцо ,соли , перец.Все быстро перемешайте
Шаг 3
Приступим к начинке. Морковь моем,чистим,трем на терке. Режем лук не большими кусочками Разогреваем сковороду,наливаем немного растительного масла и обжариваем лук и морковь.
Шаг 4
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 4-го шага
Грибы у меня смесь лесных и шампиньонов. У меня замороженные-разморозить,промыла,отжала от сока и добавила к нашей зажарке
Шаг 5
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 5-го шага
на хорошо разогретой сковороде, по мере необходимости подливая растительное масло выкладываем картофель. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета,переворачиваем и выкладываем немного нашей грибной начинки
Шаг 6
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 6-го шага
Не дожидаясь,когда пожарится и вторая сторона,аккуратно сложить картофельное тесто попола,немного придавить.
Шаг 7
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 7-го шага
Обжарить с двух сторон до поджаристой корочки.
Шаг 8
Картофельные драники с грибами рецепт с фото 8-го шага
Вот и все. Вкусные как горячие со сметанкой,так и холодные. Начинку можно разную,колбаса,сыр,фарш,курицу. Приятного аппетита!Надеюсь пригодиться мой рецепт.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
14
3
114
539
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
13
2
84
401
Грибы
11
5
3
90
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
47
16
212
1173
всего в 1 порции:
12
4
53
293
всего в 100 граммах:
4
1
16
88

автор рецепта:

дата публикации: 28.04.2013

просмотров: 4290

Комментарии и отзывы к рецепту

milashkaktn 27.01.2015
Надо будет попробовать. Мне почему-то тоже кажется, что будет очень вкусно.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...