Картофельные драники с грибами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофельных драников с грибами на 4 порции :
Рецепт приготовления картофельных драников с грибами по шагам
Драники или деруны – блюдо на основе тёртого картофеля с добавлением муки, яиц, лука. Существуют также драники из кабачков, драники из тыквы. Но самые распространённые всё же драники из картошки, картофельные оладьи. Сегодня все знают и любят драники из картофеля, рецепт этот наибольшую популярность получил в белорусской кухне.
Я сегодня решила поэксперементировать и приготовить картофельные драники с грибами.Очень вкусно получилось.Картофель с грибами всегда сочитается,а тут еще с зажарочкой,с морковочкой да с жареным лучком.
Итак,приступим.
Приготовление драников:
Чистим картошку. А вот - маленький секрет: чтобы драники не распадались и были красивыми, половину картофеля следует натереть на мелкой терке, а половину - на крупной.
Приступим к начинке.
Морковь моем,чистим,трем на терке.
Режем лук не большими кусочками
Разогреваем сковороду,наливаем немного растительного масла и обжариваем лук и морковь.
Грибы у меня смесь лесных и шампиньонов.
У меня замороженные-разморозить,промыла,отжала от сока и добавила к нашей зажарке
на хорошо разогретой сковороде, по мере необходимости подливая растительное масло выкладываем картофель.
Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета,переворачиваем и выкладываем немного нашей грибной начинки
Не дожидаясь,когда пожарится и вторая сторона,аккуратно сложить картофельное тесто попола,немного придавить.
Вот и все.
Вкусные как горячие со сметанкой,так и холодные.
Начинку можно разную,колбаса,сыр,фарш,курицу.
Приятного аппетита!Надеюсь пригодиться мой рецепт.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
14
3
114
539
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
13
2
84
401
Грибы
11
5
3
90
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
47
16
212
1173
всего в 1 порции:
12
4
53
293
всего в 100 граммах:
4
1
16
88
