Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 123 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для картофельных гнёзд с фаршем на 9 порций :

Рецепт приготовления картофельных гнёзд с фаршем по шагам

Шаг 1
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 1-го шага
Картофельные гнёзда с фаршем - это оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на стол к обеду или к ужину. Чтобы его приготовить, сначала хорошо моем картошку, очищаем её и кладём в кастрюлю с холодной водой. Туда же добавляем две чайные ложки соли. По желанию для аромата можно добавить парочку лавровых листиков. Ставим кастрюлю на огонь и варим картофель до готовности.
Шаг 2
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 2-го шага
С отваренного картофеля сливаем воду, немного просушиваем его на ещё тёплой плите, затем тщательно разминаем, стараясь не оставлять комочков. Добавляем в пюре яйцо и муку.
Шаг 3
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 3-го шага
Хорошо всё смешиваем, чтобы картофельное пюре получилось однородным и достаточно плотным. Если пюре получается жидким, можно подсыпать ещё немного муки.
Шаг 4
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 4-го шага
Приготовим начинку. Луковицу чистим и мелко режем на кубики.
Шаг 5
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 5-го шага
Из перца удаляем семена и также режем кубиками.
Шаг 6
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 6-го шага
Измельчаем свежие укроп и петрушку.
Шаг 7
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 7-го шага
В фарш кладём лук, перец, зелень, добавляем соль по вкусу, по желанию можно немного поперчить. Тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 8-го шага
Противень застилаем ковриком для выпечки или пекарской бумагой, смазанной маслом. С помощью кондитерского мешка или ложки формируем гнёзда. В середину кладём начинку из фарша. По бокам "обклеиваем" картошкой. Для удобства можно смочить руки в холодной воде.
Шаг 9
Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото 9-го шага
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут, выпекаем до образования золотисто - коричневой корочки. Картофельные гнёзда готовы. Подавать их хорошо в горячем виде со сметаной, зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
18
4
147
693
Куриное яйцо
7
6
0
86
Мука пшеничная
6
1
42
200
Фарш
66
77
5
978
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Укроп
0
0
0
2
Петрушка
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
99
88
206
2021
всего в 1 порции:
11
10
23
225
всего в 100 граммах:
6
5
13
123

автор рецепта:

дата публикации: 26.12.2016

просмотров: 2120

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5172 рецепта
Авторская — 1698 рецептов
Русская — 775 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...