Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 104 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для картофельных лепешек с чесноком на 2 порции :

Рецепт приготовления картофельных лепешек с чесноком по шагам

Шаг 1
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 1-го шага
Хочу показать вам как в некоторых деревнях готовят картофель. Этот способ очень простой, и картофель получается вкусный. Жаренный чеснок кушать не обязательно, вся суть в аромате, которые он отдает подсолнечному маслу и далее картофелю. Итак, для приготовления отберите не крупный картофель одинакового размера, соль и перец черный молотый, можно любые другие специи по желанию, головка чеснока не большая, подсолнечное рафинированное масло для жарки и свежая зелень для украшения. Приступим.
Шаг 2
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 2-го шага
Картофель отварите до готовности в кожуре. Воду можно немного посолить, чтоб кожура вкуснее вышла. Время варки в среднем 25-30 минут для мелкого картофеля.
Шаг 3
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 3-го шага
Головку чеснока очистить, сполоснуть, обсушить и мелко порубить ножом.
Шаг 4
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 4-го шага
Сковороду разогреваем на не большом огне. Всыпаем рубленный чеснок, соль и специи. Обжариваем до появления запаха чеснока, чтобы масло взяло аромат.
Шаг 5
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 5-го шага
Картофелину чуть остывшую кладем на доску разделочную (лучше стекло).
Шаг 6
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 6-го шага
Ладошкой ровно по центру, и прижимаем слегка клубень так, чтобы он лопнул, но не развалился.
Шаг 7
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 7-го шага
Получаем вот такую картофельную лепешку.
Шаг 8
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 8-го шага
Так же поступаем с остальными клубнями.
Шаг 9
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 9-го шага
Картофельные лепешки отправляем на сковороду и обжариваем до румяной корочки с обоих сторон. Степень обжаривания на ваш вкус.
Шаг 10
Картофельные лепешки с чесноком рецепт с фото 10-го шага
Подаем картофель с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Чеснок
1
0
2
12
Морская соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Петрушка
0
0
1
5
всего в блюде:
21
38
166
1096
всего в 1 порции:
11
19
83
548
всего в 100 граммах:
2
4
16
104

автор рецепта:

дата публикации: 19.04.2014

просмотров: 3199

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 26.04.2014
Обожаю такие простые и замечательные рецепты! Спасибо Вика!
Tori 27.04.2014
Тамарочка, вам спасибо за теплые слова!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...